『本日のおうちごはん～紅花栄～』きさらぎさんの日記

紅花が咲く季節。
暑くてムシムシします。
ランチ探検しているときに、ふと見つけた八百屋。
珍しくコンビニくらい広い所に野菜だけずらり。
しかもけっこう安い！
葉物１００円、キュウリ４本１００円、
ジャガイモ６個１００円、うすいえんどう２００円とか！
いい、これはいい♡
このくらいでテンションが上がるとは我ながらサザエさんのようだ。

ほかのスーパーでは高い大きなトマトも２個で１００円。
いろいろ買って会社に持って帰りました＾＾

そして頑張って早めに帰宅し、野菜たっぷりの晩御飯。
トマト、玉ねぎ、きのこ、ニンジンをじっくり炒めて、
中華味のスープに。最後に乱切りにしたキュウリも入れて煮込む。
冷蔵庫に残っていたスモークチキンもいれちゃう。
さっぱり野菜スープの完成。

リーズナボーなジャガイモでポテサラ。
こっちにもキュウリたっぷり。ゆで卵＆コーンも。

地物のみぶなはポン酢でお浸しに。

瑞々しいトマトも添えた夕食。
野菜たっぷりって、お肉より贅沢な気がします。
おいしくいただきました。
いい八百屋見つけた♪