m.kis683さんが投稿した御料理 はた野(大分/別府)の口コミ詳細

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御料理 はた野別府、別府大学、東別府/日本料理

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2017/05 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

1日2組限定の割烹

お店は杉乃井ホテルの近くで住宅街に有ります。
元医者の別荘だったとの事、こじんまりとした
純和風のお店です。

この日は我々1組だけでした。
お庭は良く手入れされ庭石と植木が素晴らしく
入口から玄関まで打ち水されておりました。
女将が玄関でお出迎え、部屋は香が漂い心地よい
畳の部屋に案内されました。

料理は驚きの器に吟味した食材で丁寧な料理、見て綺麗
食べて美味しい。
料理は女将さんの丁寧な接客の中、次々と運ばれ
久々に本物の料理人に出会う事が出来ました。

このお店ご主人が料理を奥様が接客をご夫婦2人だけの
お店です。
ご主人は京都や別府の老舗料亭で修行され、又奥様は
由布院や別府の有名ホテルで接客を学ばれ「なるほど・・」
非日常の雰囲気の中、楽しい時を感謝です。

追伸
予約は料理の段取りから2日以上前から予約が必要です。
大分県でミシュラン2星は2店しか有りません。
当店はミシュラン2星獲得店です。

2022/12/05 更新

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