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やや濃いめのハイボールがうまいっwww
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今宵は、愛媛の鰤が入ってました！
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黒毛和牛の炙り寿司です。
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外から中が見えるのが、入りやすさのポイントです！
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お酒は豊富ですｗ
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てんこ盛りな、お品書きですｗ迷う迷う～♪
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この日のお通しは、鯛の揚げモンのをポン酢で！
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柚子チューハイです。
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サーロインの炙りにぎりｗ
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青森産の、きずし！
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清潔感のあるキッチン、スタッフの若さがえぇ感じでｗ
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●2015年10月20日の再訪ブログ「サプライズ求めて、きゃぷてん じゃっく。」
http://harfmoonboy.blog39.fc2.com/blog-entry-2677.html
三平さんを、早めに切り上げてしまったんで
もう一軒、開拓ついでにｗ
きゃぷてんじゃっく
前々から気にはなってたんやけど、園田も
ここまで東に向かうことなかったんよね
明るい店内。
一階はゆったりとしたカウンター。
厨房も見下ろす感で、スッキリ。
二階は、宴会もスペースがあるって。
オーナーは若いのに、揃える焼酎は渋いね。
フードメニューは盛りだくさん。
かなり、こだわりのある食材がてんこ盛り
お通しは、鯛の揚げモンをポン酢でさっぱりと。
柚子チューハイ
甘い系が、グイグイとノドを通っていくわぁ…
サーロインの炙りにぎり
とろける肉質、絶妙な炙り加減
たっぷり乗っけてくれたおろしわさび。
これがまた、肉の甘味を引き立ててくれる。
青森産きずし
肉厚で甘味があって、〆加減がいいわ。
手間隙かけられて作ったやつは、ホンマに美味い。
猟友会のお仲間さんが、岡山から雉と鴨を…。
さっそく捌いて、下処理が始まった（笑）
これはさすがに、お身内とか常連さんで
召し上がるんやろうね。
個人ならでは。
えぇ経験したんだか、なんだかｗ
初めて来ても、なんか初めてじゃないような
居心地のいい店。
…なかなか、奥が深そうやわ
＠2,240