2回
2020/01 訪問
今宵は、博多もつ鍋をいただきに。
2020/01/26 更新
2019/04 訪問
炊き餃子なるものと、九州料理の数々☆
昨夜は、御門町 ばら公園近く。
九州料理と炊き餃子がいただける個人居酒屋
『たいほう堂』へ。
炊き餃子の名のごとく、肉汁たっぷりの餃子が
グツグツ煮えた出汁と最強のコラボ。
色々チョイスできる白ネギトッピングも絶妙。
長崎名物のハトシは、海老のすり身をパンに
挟んで揚げたもの。
若鶏のたたきは、心地いい弾力と甘さがホンマ
たまらんのです。これは絶対食すべし☆
〆は、炊き餃子の出汁で長崎ちゃんぽん。
ちょいちょいと、かにみそ明太をつまんで。
店主、スタッフさんも配慮と無駄のない動き。
美味しい夜でした。
乾杯っ☆
2019/04/27 更新
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ウチで「もつ鍋」しようと思ってたんですが
材料揃えてると、意外と高くつきますし。
で、たまにお邪魔してる定宿「たいほう堂」。
福山市御門町、ばら公園からスグです。
九州出身のマスター。こちらは炊き餃子で
有名ですが、予約客がいないときはもつ鍋を
一人前でも供していただけるんです。
今日のお通しは、地鶏のたたき。
風味たっぷりのゴマシマアジ刺、メインの
もつ鍋を。〆の麺にしようと思いましたが、
気になった、豚バラ辛味噌焼きと堪能です。
これには白ご飯が必須ですわ。
瓶ビールに始まり、角ハイボール、焼芋焼酎
螢燈をロックで。
ほろ酔い、いい気分でお店をあとに。