kiyo1223さんが投稿した吉野鮨本店（東京/日本橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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吉野鮨本店日本橋、京橋、宝町/寿司、海鮮

2回

昼の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

江戸前寿司を老舗で堪能

本日のランチは日本橋、高島屋の裏にある老舗のお寿司屋「吉野鮨本店」さんを久しぶりに訪問。こちらは初めてトロを提供したお寿司屋さんとのこと。注文はお気に入りの「ちらしずし」と「赤だし」にする。

程なくして三つ葉入りの赤だし、そして彩り素敵なちらし寿司が配膳される。赤身と中トロの鮪、鯛、海老、烏賊、蛸、穴子、いくら、赤貝、帆立、玉子、蒲鉾、椎茸、サヤエンドウ、そして酢飯の上には刻み海苔とおぼろ、中には干瓢入り。

この具沢山のちらし寿司を見て心踊らない人はいないと思う。各ネタには江戸前の丁寧な仕事がされており、特に口に中でとろける上質な鮪に感動。このちらし寿司は控えめに言って最高過ぎる。あぁ〜、日本人に生まれてきて良かったと思える逸品。

「江戸で生れて　東京で育ち　いまじゃ　日本をにぎりずし」と相変わらず粋な言葉が書かれた箸袋。雰囲気も含めてお気に入りのお寿司屋さん。次回の訪問が心から楽しみである。

本日の注文: ちらしずし3,080円、赤だし330円

ちらしずし

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ちらしずし

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ちらしずし、赤だし

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赤だし

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お箸

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お店の入口

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お店の外観

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お店の外観

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2024/06/05 更新

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1回目

2013/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

江戸前寿司を老舗で堪能

本日のランチは嫁さんがオフィスに立ち寄り、二人で「吉野鮨」さんへ。ここは日本橋にある老舗の寿司屋さんで、最初にトロを出したお店とのこと。注文は特上ちらし、嫁さんが特上にぎり。

程なくして運ばれる特上ちらし、見た目がとても綺麗！酢飯の上には赤身、中トロ、トロ、烏賊、はまち、たこ、海老、コハダ、アナゴ、ホタテ、いくらが綺麗に盛られている。酢飯にはおぼろ、刻んだかんぴょうや椎茸も。嫁さんの頼んだにぎりも綺麗に並べられて運ばれる。

さすがに鮪はどれも美味しく、ホタテは炙られていたりと、丁寧な仕事が施されている。個人的には、こはだが酢でしめられ過ぎていると感じるが、これが伝統的な江戸前なのか？にぎりを頼んだこともあるけど、最近はこの綺麗なちらしをついつい注文してしまう。

伝統的かは分からないが、ここのガリは一般のものと比べて酢が非常に強く効いていてパンチがある。「江戸で生まれて　東京で育ち　いまじゃ　日本をにぎりずし」と粋な言葉が箸袋に書かれている老舗の寿司屋。これからもお世話になりそうだ。

本日の注文: 特上ちらし、2,100円

特上ちらし

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特上ちらし

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特上にぎり

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粋な箸袋

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店内にある飾り

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入口

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看板

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2013/04/25 更新

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