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これが！とくと御覧じろ
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通りから一歩引いた落ち着いた場所にあります
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お通し激ウマ
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だし巻きで店の良し悪し分かっちゃうよね
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当然「良い」だし巻き
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わさび塩で頂く白焼き！
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肝の卵黄和え
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〆のうな重特上
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これが雑誌掲載時の
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2018/10/06訪問
男ばかりの友人5人でのオフ会で。
食事処はぼくに一任されていたので、例によっておと週ソースで気になっていたわたべさんへ。
2018年8月号（ぼくの出所直前に読んだ号です）のうなぎ特集で今月の金メダル！となっていた「鰻の蒲焼とフォアグラのテリーヌ」がとんでもなく旨そうでしたので、人を誘って特別な機会に、行くならここしかない！と画策していました。
18時半に予約して入店。コースにするか迷いましたがアラカルトで行くことにしました。
春日の大通りから一本逸れた商店街の、さらに一歩奥まった庭園風のファサードの中に位置しており、店構えは高級感のある居住まいですが、中に入ると意外と庶民的な雰囲気で、特に給仕のおばちゃまが絶妙に手慣れた、フレンドリーで庶民的な接客をなさるので親近感があります。
ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンク、めいめい好きなものでカンパイ。
お通しのいくらと大根おろしの和え物？からして既にとんでもなく旨いです。
お通し400円別となりますが、この味なら納得でございます。
まずはじゃこサラダ、かたくちなどから入っていきますが、最初の盛り上がりはだし巻きでしょうか。だし巻きが旨い店はまあ間違いない、とは皆さんご納得されるところでしょうが、当たり前のように旨いだし巻きに全員大興奮。
あ、最初の盛り上がり…と言ったな。スマン、ありゃウソだった。
このあとずっとクライマックスですわ。
・白焼き
恥ずかしながら鰻なんぞ時たま蒲焼きで食べるくらいしか機会がない小市民ですので、白焼きの旨さに感動です。ふわふわで脂をすごく感じられるのに、わさびと塩でさっぱりと頂けてしまう。
・肝焼きの卵黄和え
甘辛のタレととろーり卵黄が絡んで、肝に苦手意識がある方でも全然食べられると思います。
既に白飯がほしいです（笑）
フォアグラを前にして、これもフォアグラ的な濃厚なごちそう感ありますねぇ肝だけあって。
★★★鰻の蒲焼きとフォアグラのテリーヌ★★★
ｷﾀ━━━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━━!!
ｽｹﾞ━━━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━━!!
ﾔﾍﾞ━━━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━━!!
いやもう、タイトルの通りですよ。なんて卑怯な組み合わせなんだ（嬉）
これは出ますよ、致し方なく出てしまいますよ。
京極万太郎ばりの「なんちゅう…なんちゅうもんを食わせてくれたんや…」が。
なんで鰻とフォアグラを組み合わそうと思い付いてしまったんだ。天才か。
5人で二皿頼んで正解だった。一皿だと確実に戦争が起こっていた。
最後のうな重は特上にしました。特上にすると吸い物が肝吸いに変わります。
関東風のしっとりやわらかく蒸し上がった極上の蒲焼き。タレはスッキリめだと思います。
山椒が二種類提供されましてどちらも美味ですが、山椒なしで全部食べてもいいくらい。
5人で各自2～3杯飲んで、全員〆のうな重までしっかり食べて43,200円。
一人一万いってもおかしくないクオリティだったし、量も結構食べたと思います。
たしかなまんぞく。ご馳走様でした。