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場所は白金高駅から徒歩10分少々のところに位置します。
外観、店内共に高級感ある佇まいです。
店内は正方形のL型になっており、こじんまりとした空間です。
こちらランチとして訪れました。
内容としては価格等の提示はなく、つまみ有りか握りのみかを聞かれます。
握りのみでお願いしました。(計算上、価格は税別7000円です)
では料理詳細に。
・ヒラメ
・メジマグロの漬け
・カスゴダイの昆布締め
・中トロ
・コハダ
・ホッキ貝
・アジ
・漬けマグロ
・車えび
・ウニ
・蒸し穴子
・玉子
・リンゴのアイスクリーム
以上のコース内容です。
握りのみの場合、１１巻に玉子とデザートというベーシックな流れでして、
あとはそれぞれの追加オーダーになります。
かなりボリュームのあるネタに、しっかり目の酢加減が効いた赤酢の美しい江戸前寿司。
過去伺った中でも、個人的な経験の中では銀座の「鮨 あらい」と共に、ネタの大きさが１・２を争うサイズ感。非常に食べ応えがあります。
そして一番特徴的なのが、ネタの締め具合。
これほどしっとりとした滑らかな舌触りは感じた事がなく、非常に優しい口当たりです。
白金というエリアを現したような上品なお寿司だと思います。
そのクオリティと完成度も非常に高く、終始笑みがこぼれる美味しさを与えてくれました。
さすが東京、やはりレベルが高いです。
コスパ的にも文句無し。
雰囲気は和やかで張り詰めた様な空気感がなく、一見としても気軽に足を運びやすいのは嬉しいポイント。
そのムードを作っている大将の柔らかい雰囲気で、肩ひじ張らずに食事できるのも一つの魅力ではないでしょうか。
定期的にお茶を入れてくれる女将さんの対応も非常に丁寧で好印象です。
アクセスが少し難ですが、また行きたいと思う素晴らしく美味しいお寿司屋さんです。
※神戸をメインとした兵庫県の上質グルメを基盤に、過去伺った国内外のお店や情報等をジャンルごとに分けてブログで紹介しています。よろしければご覧下さいませ。
https://ameblo.jp/freelancer-n/