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ここのつ北千住、牛田、京成関屋/食堂、からあげ、居酒屋
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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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こりゃ話題になるわけだ（大納得）
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2025/05/07 更新
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味付けの仕方は色々あれど、そんなに「レバニラ」って料理に優劣なんかないと思ってました。今となっては土下座したい気持ちいっぱいです。
つまり、話題になって当たり前、とんでもなくスペシャルなレバニラが世の中にあったんだ、と言う感想を書かせていただきます。
場所は北千住の駅から徒歩3分くらい。昼時に行くと並んでる方がたくさんいらっしゃるので、すぐわかると思いますが、小さめの店舗です。
唐揚げとレバニラがツートップの看板メニューとの事ですが、レバニラには「究極の」なんてタイトルがついてます。もちろんレバニラ定食をオーダーします。990円。
普通に今まで食べてきたレバニラと何が違うのかと言うと、圧倒的に食感です。口に放り込んだ途端「ん？ 俺は今レバニラのレバーを食べたはずだ、だのに何だこの食感は？」と脳が混乱します。トロフワの卵のようなとろける感触で、濃厚な旨味何口いっぱいに広がります。
見た目、半生に見える部分もありますが低温調理をしっかりしているので安心との事。何と言うか高級な焼き鳥屋のレバーの柔らかいところだけで出来たようなトリュフのような、そんなレバーです。
※いつも思うんですが、僕の語彙力では伝わらないかもです。申し訳ない。
また、レバーの圧倒的なおいしさを別にしても、定食として完成されています。写真を見ていただければお分かりになるかと思うのですが、付け合わせの一品、サラダ、味噌汁にも手抜かりはありません。コレでこの値段は驚きです。
いやあ、すごい食事だった。話題になるだけはあるなあ、と納得の一品でした。