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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
祐天寺：ガンボの美味さを知る
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チキンガンボ
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ランチサービスサラダ
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ライス＋半熟目玉焼
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珈琲
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2026/01/31 更新
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2026.01
ちょいと祐天寺へ。
都心では記憶がないガンボ専門店が気になったので行ってみたのですが、期待を超える超美味煮込みでした。
◆チキンガンボ＋半熟目玉焼＋珈琲(税別¥950＋¥200＋¥300)
レギュラーメニューのガンボは４種類、その中からオーソドックスなチキンガンボを選び目玉焼を追加してみました。
まずはランチタイム限定無料サービスのサラダから。
サービスサラダなので殆ど期待せずに食べ始めたのですが、いきなり驚く美味さです。
クリーム系で酸味と隠し味的な甘みが揃ったドレッシングがオンリーワンですし、常温の野菜も炒め系の人参も美味く、底の方には厚めのハムも隠れていて、あり得ないクオリティ。
で、本命のガンボにも驚きます。
香り立ちの良いスープは具だくさんで、メインの鶏肉、ガンボの語源のオクラがたっぷり。
スープのベースは鶏のようで、トマトと徹底的に煮込まれて姿を消した玉葱・セロリ等がが旨味を加えていて、更にオクラが独特の風味を重ねてくれています。
ルイジアナでは家庭ごとに味が違うというガンボ、この店では仕込みに凄い手間をかけたレシピと理解。
ガンボは本当に美味いですし、ランチサービスのサラダは原価率無視の上モノですし、凄い店と認識しました。
店に入った瞬間は奥の巨大スピーカーから流れてくるアメリカ音楽が気になるのですが、食べ始めるとガンボの美味さに沼ハマり。
夜の再訪も決定です。