紅玉売切さんのマイ★ベストレストラン 2010

お肉の食事が続いていたので、そろそろ野菜をたっぷり食べたい。。しかも美味しい野菜。。
と思っていたら、金沢に野菜が美味しいレストランを見つけたので、早速車を飛ばしてきました。
予約必須っぽかったので、予約して訪問。

店内はこじんまりとしていてアットホームな感じでした。
ランチは、2000円、3000円、4000円から選びます。
2000円で十分満足できますとどこかで読んだので、2000円のを注文しました。
ジュースをすっごくオススメされたので、ジュースも注文。

このジュースが、びっくり美味しい！これは美味しい！こんな美味しい野菜ジュースがあるんですね。
特に今の季節はキュウリのジュースがオススメらしいのですが、これが美味しい。
なんというか予想していたドロドロ感が全く無いんですね。さらっとしてます。水みたい。
やけにオススメしていたのでどうかと思ってたのですがこれは納得。
美味しいからオススメするんですね。。。！と、この店を信じていいと思います。

コースの内容は、前菜バイキング、スープ、メイン（肉or魚）、デザート、飲み物、でした。

前菜バイキングは、いろんな野菜の前菜を自分で取ってきます。
美味しそうな野菜が、いろどり良く並んでいます。今は夏なので、夏野菜だらけです。
キュウリ、トマト、ナス、かぼちゃ。。そのほかにもいろいろあります。お肉も少しありました。
素材がいいから、なんの味付けもしてないシンプルなものが美味しかったです。
もちろん、味つけしてある料理のも全てが美味しいです。
私は特にゴーヤに感動してしまいました。。
身が分厚くて、ジューシーで、ぶつぶつの部分も歯ごたえ良く、苦味も嫌な感じが全くしません。

スープはにんじんスープでした。
最初に出ているパンと付け合せ（瓜と豚肉、これがまた美味しかった！）を
食べながら、ちょっと休憩タイム。温まってほっとします。

メインは肉か魚を選べました。どちらも美味しいですが、肉がオススメかな。
ここは野菜も美味しいのですが、豚肉がかなり美味しいので。。
メインには、野菜もたっぷり。じゃがいも、オクラ、ナス、トマトにゴーヤが付け合せでした。
ソースはトマトソースがかかっていましたが、かぼちゃ入りで、美味しかった！

デザートはトマトとキュウリのムース、ナスのパウンドケーキ。
キュウリのムースが一番気に入りました。。あっさりさっぱり。夏にぴったり。
飲み物はコーヒー、紅茶、エスプレッソ、ハーブティから選べます。ハーブティを頂きました。
美味しいハーブティって美味しいんですねえ。。いやあ。。満足満足。。

店員さんが、料理や野菜について語ってくれたり、「これは絶対美味しいです！」って
自信をもって勧めてくれたりするので、最初ちょっと引きますが、
出てくる野菜や肉たちを食べて納得しました。ほんとに美味しいです。
店員さん自身が、自分たちが出す野菜が大好きなんでしょうね。。
お店のオススメの言葉を、信じられるお店だな、、と思いました。

野菜でおなかがいっぱいになるって、しあわせなことですね。ぜいたくです。。
どれもこれも美味しかったです！ごちそうさまでした！
次は秋野菜を楽しみに行くしかないです！

初めて行ったパン屋さんって、たいてい、
「ハズレパン」があるじゃないですか。
フランスパンは美味しいのに、クリームパンはいまいちだったり、
たいていのものが美味しいのに、なぜかデニッシュはいまいちだったり、
どんなパン屋さんにだって、「売りのパン」と「ハズレパン」があるのが
普通だと思うんですよね。

そうじゃないと、経営的にやっていけないという理由もあるだろうし、
いろんなパンを焼くことだって大変だし、
そもそも全部美味しく焼こうとしたら、
設備だってそれぞれに合わせないと難しいじゃないですかきっと（素人考えです）。

でも、この店はどのパンも美味しい。
ドイツパンも、フランスパンも、デニッシュも、
それぞれのパンが、ちゃんと考えられて作られている感。
作るパン一つ一つに、こだわりがあるんだろうなと思えます。

こんなお店が近くにあったら、それだけで毎日幸せだろうなあ。
と思える店です。満足！

そろそろ新しいケーキ屋さんを開拓したいなぁ。。
ということで、パティスリー・シュゥエトに行ってきました。
店内はおしゃれで洗練されてる感がありました。きっちりお店が運営されている、という印象。
店員さんも押し付けがましくなくて好きな感じでした。お菓子たちの感想は、以下です。

■クロワッサン・・・焼き立てだったのと、お腹が空いてたのともあるのですが、かなりの美味しさと思いました。富山で一番かもしれないくらいの美味しさ。さくさくしていて、でもしっとりしていて、バターの香りがよくて、ほんのり甘いです。素敵です。感動しました。
■バナナのデニッシュみたいなの・・・ココナッツがちょうど良いアクセントになっていて美味しい。バナナも甘すぎません。たまりません。
■シュークリーム・・・ここのクリーム、好きです。そして、なにより生地が美味しい。しっとりしているのに食べ応えがあります。ここのお店、小麦粉がとても良い感じがします。あとバターも。というか全体的に素材が良い感じがします。
■ピティピエ・・・フランスの伝統菓子だそうです。パイ生地の中にアーモンドクリームがはいってます。しっとりした焼き菓子。パイ生地の厚さにうっとり。非常に地味な感じですが、さすが伝統菓子。。と思わせられる、間違いのない美味しさ。カロリー？なんですかそれは？
■キッシュ・・・口に入れたとたんにチーズの香りが広がる魅惑の一品。ひとつ630円と、なかなか手が出ない一品ですね。。でも美味しいです。土台の生地も美味しいです。サクサク。
■フィナンシェ・・・今まで食べたフィナンシェの中で、ダントツ一番の美味しさでした。バターの香り、口当たりの感触、まったりした味、みたいなものがバランス良く伝わってきて、お菓子を口にする楽しみを存分に感じられる一品です。焼き菓子って、いままでなぜか惹かれなかったのですが、、ここの焼き菓子は、一味ちがいます。他の焼き菓子も全部食べてみたくなりました。

そのほかにもいろいろ食べましたが、どれもこれも美味しくて、一度に全部食べたくなってしまいます。ぜひ焼き菓子は、制覇したいですね。あとはケーキを試してみたいです。お菓子を口にする楽しみが増えてしまってさぁ大変です。これから秋なのに。。体重に乗るのが怖い季節になるのに。。でもまた行きたいです。満足！

2011年追加
今の自分には甘すぎました。特にモンブラン。。味変わった？
砂糖の甘みがなんとなく、強くて、チョコとか他の味わいが薄まったような。
いや、自分の体質が変わったのかもしれません。
下の文章が自分が書いたものとは驚き、というくらい。

↓2010年に書いたもの-----

近くまで行ったので訪問してみました。
この近辺にはあまり良い印象のあるお店にめぐり合っていなかったし、
食べログで甘すぎるという評価もありどうなのかなーという危惧がありましたが、
まったく杞憂とはこのことね。。という感じでした。

店内はとてもステキな感じで、店員さんも押し付けがましくなく親切。
ケーキがガラスの向こうに綺麗に並んでいて、どれにしようか迷うのも楽しくて、
良いお店だなーという印象を持ちました。
買ったケーキの感想は以下。食べ過ぎ。

■ガトーショコラ・・・見た目からは意外なほど、ガッツリしてませんでした。それほど甘くないです。いや、十分甘いのは甘いのですが、想像していたほどではなくすっきりした甘さ。美味しいです。
■コンコルド・・・表面はサクサク。中身はクリームやスポンジの層になってました。濃厚なチョコの層もあり、全部一緒に食べると味がちょうど良くバランス取れてます。美味しい。気に入りました。また食べたい一品。
■トロカデロ・・・2種類の板状のチョコで周りを囲まれてて、中身はいろんな味のが層になってます。上はすっぱい系、中はマロン系やナッツ系の味がしました。これもバランス取れていて美味しかったです。ただちょっと甘めで、途中すこしけだるくなります。紅茶かコーヒー必須。
■タルトバナーヌ・・・バナナとカスタード？系のクリームが入ってました。見た目が綺麗ですが、味はふつう。。でした。タルトの台がしっとりしていてちょっと残念。でもこれは好みですね。私的には、シュウエトみたいなサクっとしたのが好きなので。
■モンブラン・・・フランス風モンブラン。日本風とは違って、スポンジはないです。底にはメレンゲみたいなサクサクっとした生地が。その上にたっぷりの美味しい舌の上でとろけて消える生クリームと、栗の濃厚な甘いクリームがたっぷりと。この栗のクリーム、一瞬、栗餡かと思うくらい濃厚でした。甘い。でも生クリームが甘すぎないので、一緒に食べるとちょうど良いです。美味しい。
■ミルフィユオショコラ・・・宿敵のミルフィーユ、ここでも買ってしまいました。だって美味しそうにみえたんです。。でもここのミルフィーユとは、少し仲良くなれました。上の層にはオレンジ系のものと一緒にチョコクリームがはさんであって、下の層にはナッツが一緒にはさんであります。どちらも良かったです。ここのチョコ、好きかもしれないと思いました。甘すぎず、でも甘い顔して近寄ってくるので仲良くなれました。不思議。でも2度目は当分ないかもしれません。宿敵ですから。しばしキョリを置きたいと思います。
■タルトショコラキャラメルサレ・・・見た目はシンプルですが中は複雑な味。タルト生地と中身の間に少しだけ塩味を感じたり感じなかったりします。ナッツとキャラメル、それと濃厚なチョコが合わさって、濃いめ！なのですが、それでもとまらない味わい。美味しかったです。コーヒーのお供に。
■シュクセ・・・シンプルな外観とは違い、中身は複雑で濃厚な味。一番下はなんかシロップみたいな甘いのがしっとり入った生地、そのうえにパリっとしたチョコ、チョコクリーム、あとなんかキャラメルクリームとかナッツとか。一口食べてはお茶を飲み、一口食べてはお茶を飲み。エンドレスでいけそうな味。ちょっとずつちょっとずつ食べるケーキですね。くせになる感じ。甘いもの中毒になりそうな感じ。これを食べたら体重が増えることも覚悟したほうがいいかもというくらい。結構ボリュームがあって、ひとつ食べたらお腹いっぱいです。とても甘いので、こんな甘いの食べられない、という人がいるかも。何回か走ってカロリーを消費するまでは、買わないでおこうと決心した一品。
■ルノメ・・・鼻血ものケーキNo.1（今のところ）。ビターなチョコムース？クリーム？が周りにたっぷりたっぷり。中にはコーヒークリームとナッツ。これもまたシュクセ同様クセになりそうな味。もたっとくる味。これもちょこちょこ一口ずつ食べて、くわー。となる一品。危険！
■マンジャリ（だったかな？名前）・・・甘酸っぱそうな見た目同様、甘酸っぱいです。でもそれ以上に中の層になってるチョコとスポンジが濃いので問題ありません。美味しい。上にのってるチョコとベリーがうつくしい一品。
■ピエジェ・・・このお店を代表するケーキということで購入。マカロン美味しいです。マカロンって美味しいものだったんですね。マカロンの中に入っているチョコクリームも濃いし上にのってるチョコクリームがさらに濃くて鼻血ものです。チョコが濃いから周りに添えてあるいちじくはあっさりしているのでしょうという淡い期待はまさに淡いですね。いやー。濃いです。一食抜いてもいいくらい食べ応えあります。ちょっとお高いので、このお店が好きになってから購入を考えても遅くはないとは思います。まぁこれを最初に経験してしまえばもうあとは大体大丈夫かな。。とはおもいますが。。いや、脅してるわけじゃないですよ。美味しいですよ。でもひとを選ぶかなとはおもいます。

全体的に、ケーキのデザインがどれもステキでした。
一部あまーいのもあるけど、意外と日本人向けです。紅茶かコーヒーのお供にオススメです。
また他のケーキを試してみたいです。焼き菓子も美味しそうでした。

追加の感想～
■ザ・マンハッタン・・・チーズの層と、なんかジャム系の層と、スポンジの層と、その他層と、、という層のあるケーキ。悪くないです。悪くないけど、強い印象はないですね。地味に美味しい。という感じ。上に乗ってるものが、なにかどこかで食べたような気がする味で。。なんだかわからないけど、懐かしい味でした。かりんとうみたいな味。
■ミルフィーユ・・・やっぱり、上手に食べられないミルフィーユをまた買ってしまった。。わけですが、なんというか伝統の味という感じでおいしかったですよ。おいしかったんですけど、やっぱりぐちゃぐちゃになっちゃうんですよね。うう。いちごが酸っぱくておいしかったです。クリームは。。これといって特徴ないのですがおいしかった。で、パイ生地ですが、これはけっこう好きでした。特に下のパイ生地。サクサク～。でも、やっぱり上手に食べられないので次はないかも。

口コミの数にしては凄く高い評価だったので行ってみました。
行ってみて、納得。。。の一言ですね。これは素敵なお店です。
「ナポリの大衆食文化」を日本でも、というコンセプト通りのお店。

海外に行って、
「こんな店、日本であったらいいのにな〜」
と思っても、たいていは、
日本じゃ無理だなとか、いろいろ面倒そうだなとか、誰かがやってくれるだろうとか、
いろいろ理由をつけて、できないものじゃないですか。
でも、ここをオープンさせた人は、きっと
「こんな店、日本であったらいいのにな〜」
と思ったその時の感情を大事にしたままで、
それを実現させた店なんだろうな、
と思いました。勝手に思っただけですけど。

ピッツァって、イタリアのファーストフード的なものだと思うのですよね。
こんなファーストフードなら、毎日食べたいと思っている人は、
日本中にいるはず！
ぜひ、全国展開を。。待っています。。！

ランチで訪問しました。
駐車場がだだっ広く、舗装もされてないので、適当に止められます。車で来やすいのが良いですね。外観は、あきらかに掘っ建て小屋。トイレも見た感じ簡易トイレです。ちょっとだけ不安になりますが、中に入ると人がいっぱいいて、繁盛しているなあという感じです。美味しそうな香りがして、食欲がわいてきます。

カレーは、野菜・豆・チキン・マトン・日替わりから選べました。野菜とチキンを注文。
すると、カレーではなく、まずはマンゴージュースとライスとサラダとタンドリーチキンが載ったプレートが出てきました。結構これだけでもお腹が満足してきます。。。ライスはちょっと辛かったですが、香辛料がたっぷり使われていて、とても美味しかったです。
これを食べ終わったあと、ようやくカレーとナンが登場。カレーが美味しい！今まで食べた中でも一番の美味しさ。こくがあってまろやかです。具がこれでもかと入っていて、これだけでもお腹がいっぱいになりそう。そしてナンもこれまた美味しい。ふわふわ。

食べた食べた満足満足。。。となったあとで、さらにチャイが登場。このチャイが甘くて美味しい！食事の締めにぴったり。もうお腹いっぱいです。もうこの日は何もいらないくらいです。
これで1000円とはおそれいりました。お腹いっぱいです。味も満足しました。文句なしの☆5つです。

小杉駅周辺をふらふらしてたら見つけたパン屋さんです。
店舗はこじんまりとしていて、お一人で経営されているようでした。
一つ一つのパンが数個ずつ置かれていて、
ケーキ屋のように注文していく形式でした。

いわゆる日本系のパンはほとんどなくて、ハード系のパンが多かった印象。
クリームパンはあったかもしれません。
クロックムッシュが、他では食べたことのないおいしさで、
ホワイトソースとチーズがマッチしていて、コクがあっておいしい。
パンは中身はふわふわ、耳はパリパリでなんとも食感がたまらないです。
あとは、デニッシュ系もとっても美味しかったです。みずみずしい旬の果物が入ってます。

売り切れたら早めに店を閉じてしまうようなので、
お昼くらいに行くのがよさげです。

（2011年夏のクチコミ）
評価を少し見直しました。点心を作っている方が変わった感じがします。

ただ、今だけのメニューかもしれませんが、オーダーバイキングで、
蒸し物の鶏の湯葉巻きっていう点心があって、それがとても美味しかったです。
鶏肉と、鶏のひき肉と、ピーターコーンと、しいたけと、なんかの芋が、
湯葉でくるまれていて、薄めのあんかけで蒸されていて、
創作っぽい点心なのですが、全体のバランスがとれてていい味でした。

- - - - -
（2009年12月のクチコミ）

ホテルの地下一階にある、静かで品よい中華料理のお店です。
ゆったりとしたテーブル席で、落ち着いて食事ができてよいです。

ランチで訪問して、飲茶オーダーバイキングを注文。
土日祝日しかやってないみたいなので、
公式ページで確認してから訪問するのがよいと思います。

味よし、素材よし、雰囲気よしで、なんでも美味しいです。
特に、飲茶は美味しくて、揚げ物もさっぱりしているし、蒸し物は蒸したてで、
中身もたくさん詰まっていて、たぶん使っている野菜とかお肉が
良いものなのだろうなーと感じさせます。
以下、特に印象に残ったメニューを羅列。

蒸し豚肉のピリ辛ソース
　→あっさりしていてお肉が美味しい。ソースも美味しい。
牛バラ肉の醤油煮込み
　→お肉がほろほろっとして好き。美味しい。
豚肉やきそば
　→あっさりしていて美味しい。ピーマンが入ってなければもっと美味しいのですが。。
海老の湯葉巻き揚げ
　→揚げ物なのに脂っこすぎない。ぷりぷりのエビがたっぷり。美味しい。
海老蒸し餃子（3個入り)
　→エビがぷりぷりすぎる。たくさん入ってて美味しい。
小龍包（2個入り)
　→中のスープがすごく美味しい。包んでいる生地まで美味しい。
揚げ胡麻団子
　→大きめのゴマ団子。中のあんこも甘すぎず美味しい。お腹いっぱいなのに食べれる。
杏仁豆腐
　→独自レシピと思われる。美味しい。牛乳の風味がたっぷり。お腹いっぱいなのに食べれる。
カスタード入りココナッツ菓子
　→激甘かと想像していたら甘さ控えめで美味しい。お腹いっぱいなのに食べれる。

職人技の点心を堪能できました。これで2,200円とは、もう他のオーダーバイキングには行けません。お茶もポットで出てきて、無くなったら入れなおしてくれるので飲み放題だし。今回食べなかったメニューにも美味しそうなのがあったので、また行きたいです。満足！

高岡にブラジル料理屋さんがあるらしい・・！？ということで訪問。
店構え・店内ともに異国情緒あふれる好きな雰囲気。
こういう雰囲気、苦手な人もいるかもしれませんね。私は好きです。

土日はシュラスココースか、バイキング計量コースが選べます。
シュラスコとはブラジリアンバーベキューのこと。
シュラスココースはバイキングの料理と、シュラスコ食べ放題。
バイキング計量コースは、バイキングの料理を量り売りで食べられます。
最初はやっぱりシュラスコに挑戦ということで、シュラスココースを選択。女性1980円、男性は2280円です。

とりあえずバイキングで、野菜をいろいろ取ってきておきます。
シュラスコは、肉・ニク・にく・なので、バイキングで野菜を取ってバランス良い食事をしましょう。。
野菜はいろいろありました。ビーツなんかもあって素敵です。缶詰ですが。
香草の入った玉ねぎとトマトのサラダがめちゃくちゃ美味しかったです。どこかで食べた懐かしい味。
このサラダと、肉とサワークリームとか添えてトルティーヤで巻きたい・・・（これは妄想）
その他はポテトとか揚げ物とかありますが、シュラスコが来るまで控えるのが吉。

さて、肝心のシュラスコがやってきます。
シュラスコは、串刺しにした肉を店員さんが持ってきてくれて、
その場で切ったり取り分けたりしてくれます。
シュラスコ、次から次へと持ってきてくれるので、
これはいらないなと思ったら断ってもOK。

いろんなシュラスコがあって、ごろんとした大きめの肉や、
薄切りにしてくれるもの、それから部位もいろいろです。
あとは鶏肉なんかもありました。あとソーセージとかもつっぽいのとか。
一番美味しかったのは、ちょっとレア目に焼いたお肉を薄切りにしてくれるシュラスコ。もも肉かな？
焼き目のとこがかりかりしてあぶらジュワッとして、中のレア部分はふんわり肉。。
塩とこしょうだけで焼いてる感じなのに、この味わい。。たまりません。
これは何回か持ってきてくれていてその都度断れず、、何切れ食べただろう。美味しかったです。

そうそうあと、パイナップルのシュラスコもあって、これがまた美味しい！
シナモンだけかけて焼いてある感じなのですが、とても甘くてジューシーで、
舌が切れる感じがまるでないんですよ。何切れでもいけます。
最低でも3切れは切ってもらうのをおすすめ。
このパイナップルのおかげで、お腹がいっぱいなのに、肉がまだ食べれるかもと思えてきて困りました。。

というわけで、シュラスココースは、たっぷりがっつり気が済むまでお肉を食べられます。
バイキングは、野菜のほかにもご飯やソーセージや鶏肉などがありました。
あと、デザートもあって、プリンは食後にあっさりできておすすめ。
その他のデザートは結構がっつり系でした。日によって違うかも。
またバーベキューが食べたくなったら、ぜひいきたいお店のひとつになりました。お腹いっぱい！

飛騨の富山よりにある神岡町の住宅街に、こっそり佇む小さなお店です。
いちおう予約をしたほうが良いかもしれません。お昼はシェフひとりで仕切ってて大変そうです。
店内はステキでキレイめなビストロという印象。ワインや水が並んでたり、むぞうさに本が積んであったりします。

2100円のシェ・ボアランチを注文。
ランチコースは、前菜、スープ、メイン、デザート、コーヒーor紅茶、パン、となかなかボリュームありです。
全体的に、フレンチにしてはあっさりめというか、日本人向けな気がしました。美味しかった。
メインはこの日はグリルドサーモンだったのですが、見た目もキレイで、かつ
けっこうボリュームががつんとあって、あー満足！というふうになれます。美味しかった。。
あと、スープが美味しかった！この日はしいたけスープでしたが、他のスープも飲んでみたい。。

ランチは日替わりランチ（1100円）もあります。
また再訪して、違う味を楽しみに行きたいお店になりました。飛騨に行ったらまた立ち寄りたいと思います。