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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
十三の名店で初体験の一杯｜桐玉が忘れられないラーメン
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桐玉（冷）
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豚丼 桐玉（冷）
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豚丼
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外観
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2026/02/08 更新
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十三駅近くに宿泊した際、晩ご飯で立ち寄りました。
百名店にも選ばれているらしく、さすがの行列。
ちょうど一巡したタイミングだったようで、少し待ち時間があるとのこと。
寒空の下で15分ほど待ちましたが、食券を先に購入するスタイルのため、並んでいる間に調理を始めてくれているようです。
席に着いてからの提供はとてもスムーズでした。
注文したのは「桐玉」。
まぜそばのようで、しるなしそば？
うどんでいうところの「釜玉」に近い印象でしょうか。
初めて食べるタイプのラーメンです。
真ん中に生卵がのった、極めてシンプルな見た目。
逆にそれがインパクト大です。
正直、見た目だけだと「味はあるのか？」と思ってしまいますが、
ひと口食べると麺にしっかりと味が絡んでいて驚きます。
いやぁ……本当に美味しい。
これは百名店なのも納得。
生卵をしっかり混ぜても味が薄くなることはなく、最後まで完成度が高い。
途中で味変用のタレも試しましたが、これがまた秀逸。
美味しさの延長線上にあり、違和感なく旨みが増幅します。
麺量は選べましたが、カロリーを気にして普通盛りに。
その代わり、シンプルなラーメンだったので豚丼も一緒に注文しました。
これが大正解。
具の少ないラーメンと豚丼を交互に食べることで、どちらの美味しさも引き立ちます。
我ながらナイスセレクトでした。
しっかり記憶に残る、大満足の一杯でした。