この口コミは、こじゃがいもさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
船橋、お気に入りのビストロ
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ハートランド生ビール＆お通し
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オードブル盛り合わせ
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トリッパ
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モン・プレジールシャルドネ
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お魚のポワレアンチョビクリームソース
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自家製サングリア
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匠豚のペッパーステーキ
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パトリッククレルジェカベルネソーヴィニヨン
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2021/04/05 更新
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以前友人と船橋で食事を、となった際にたまたま訪れたお店を今回一人で訪問。
料理の美味しさに感動し、初来店以来何度か足を運んでいましたが、このコロナ禍では行く機会も激減し、久しぶりの訪問となります。
こじんまりとしながらも落ち着いた内装の店内と、ご夫婦で営まれているアットホームで温かい雰囲気で座った瞬間に居心地の良さを感じます。
①ハートランド生ビール605円
まずはビール。
お通しは洋風茶碗蒸しでとっても美味しく生ビールが秒殺でした。
②オードブル盛り合わせ968円
※ポテトサラダ、サーモン、バケット、ハム、田舎風パテ、野菜のピクルス
来店時にはいつも注文するオードブルの盛り合わせ。1品、1品クオリティの高い料理がバランス良く提供されおり、メニューにも書いてありますが、前菜で迷ったらこちらを注文すればまず間違いないと思います。今回は合鴨の代わりに厚切りのハムをいただきましたが、肉の旨味たっぷりで食べ応えがあり、また新たな発見となりました。
③トリッパ693円
こちらもほぼ毎回オーダーする料理です。今回は、いろいろなものをたくさん食したかったのでバケット無しでお願いしました。トマトソーズに絡んだハチノスの食感がたまらない一品です。
④モン・プレジールシャルドネ748円
ここで白ワインをオーダー。飲みやすいけどボリュームを感じるワインでトリッパとこの後の魚料理にとっても合いました。
⑤お魚のポワレアンチョビクリームソース1078円
マダイかマダラを選択できるのですが、無類のタラ好きとしてはマダラを選択。皮はパリッと中身はほくほくのタラはクリームソースとの相性が抜群。
⑥自家製サングリア715円
とここで一旦口直し的にサングリアをオーダー。口当たりがさっぱりとしていて飲みやすい！
⑦匠豚のペッパーステーキ1298円
⑧パトリッククレルジェ カベルネソーヴィニヨン748円
さていよいよメインの肉ですが、今回は今まで頼んだことのない匠豚をいただくことにしました。合わせてお酒も赤ワインに変更。しっかりと脂が乗っている豚肉に添えられた岩塩をつけて食べれば口いっぱい肉の旨味が広がります。味に深さがあって噛むたびに違った味が楽しめました。
甘いものが苦手な私はデザートは頼まず、ここでオーダーストップ。
お会計7930円でした。
聞けば開店して3年ほどとのこと。開店して間もないころから訪問していますが、今回久しぶりに料理とお酒を堪能できて、あらためて「この店好きだわ〜」と思わせてくれました。