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潮さいコース(前菜、小鉢、焼魚、エビフライ、茶碗蒸し、にぎり五種盛り、赤だし、漬物、デザート):3740円の前菜
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潮さいコース(前菜、小鉢、焼魚、エビフライ、茶碗蒸し、にぎり五種盛り、赤だし、漬物、デザート):3740円の小鉢
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潮さいコース(前菜、小鉢、焼魚、エビフライ、茶碗蒸し、にぎり五種盛り、赤だし、漬物、デザート):3740円の焼魚
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潮さいコース(前菜、小鉢、焼魚、エビフライ、茶碗蒸し、にぎり五種盛り、赤だし、漬物、デザート):3740円のエビフライ、茶碗蒸し
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潮さいコース(前菜、小鉢、焼魚、エビフライ、茶碗蒸し、にぎり五種盛り、赤だし、漬物、デザート):3740円のエビフライ
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潮さいコース(前菜、小鉢、焼魚、エビフライ、茶碗蒸し、にぎり五種盛り、赤だし、漬物、デザート):3740円のにぎり五種盛り、茶碗蒸し
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潮さいコース(前菜、小鉢、焼魚、エビフライ、茶碗蒸し、にぎり五種盛り、赤だし、漬物、デザート):3740円のにぎり五種盛り
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潮さいコース(前菜、小鉢、焼魚、エビフライ、茶碗蒸し、にぎり五種盛り、赤だし、漬物、デザート):3740円の赤だ
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潮さいコース(前菜、小鉢、焼魚、エビフライ、茶碗蒸し、にぎり五種盛り、赤だし、漬物、デザート):3740円のにぎり五種盛りのデザート
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一階の小上がり個室(掘りごたつ)
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【注文品(消費税込み)】
・潮さいコース(前菜、小鉢、焼魚、エビフライ、茶碗蒸し、にぎり五種盛り、赤だし、漬物、デザート):3740円
・ウーロン茶(ピッチャー):1100円
【所感(独り言。注文品によってもかわりますし、味の好みや感じ方は人それぞれですから。)】
・土曜日のお昼に訪問(電話予約。潮さいコースはお昼でも可能でした。)
<お料理>
・前菜:じゃこ大根おろしカンパチ肝の煮物、タコの酢味噌和えでした。
・小鉢:ズワイガニのイクラ添えで、ズワイガニの身がものすごく柔らかくジューシーで、味付けが控えめかつ旨みが強く、めちゃくちゃ美味しかったです。
・焼き魚:鮭の酒粕?で、やや濃い味、ややアルコール感があり、ご飯にもお酒によく合う感じで美味しかったです。付け合わせの根菜は、本枯節系の香りがよいお出汁で炊かれており、美味しかったです。
・エビフライ:かなり大きく食べ応えがありした。タルタルソースもついていましたが、テーブル備え付けウスターソース(コーミデラックスソース?)もありました。どちらでもよく合い美味しい!
・茶碗蒸し:非常になめらかな舌触りで、かなり控えめな味付け、鰹出汁風味がよかったです。
・お寿司:サーモン、カンパチ?、マグロ中トロ、カツオ、ヒラメで、どれも仕込みの丁寧さがわかる質感、食感でした。どのネタも大変美味しかったですが、中でも、ヒラメがもっちり、ネットリ、旨みが強く、めちゃくちゃ美味しく、中トロも一瞬でとろけて、めちゃくちゃ美味しかったです!
・わらび餅:本わらび?のもっちり感が強く、甘さ控えめで美味しかったです。
<その他>
・食後にはあたたかいお茶を出してくださいました。
・どのお料理も大変丁寧に手が加えられていて、仕込みの丁寧さが感じられ、味わっている最中に、板前さんの料理工程が目に浮かんできました。
・上品で、味付けのバランスもよく、この質と量で3740円とは大大大満足でした!
・一階は、入口すぐのテーブル席(靴は脱がない)と、小上がりの個室(掘りごたつ、8名?)があり、二階の個室は、椅子ではなく、畳(掘りごたつではなく)とのことでした。
・また必ず伺いたいです。美味しいお料理をありがとうございました。ごちそうさまでした!