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夜の点数：5.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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至福のひととき『鮨 いとう』の世界！
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2018/02/10 更新
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2018年2月の平日 18：30におふたりさまで予約
念願の『鮨 いとう』に行くことが出来ましたよぉ～。
自分の食歴史に新たな1ページが加わりました。
1月の中旬ごろに電話で予約。
人数と予定時間とコースを決めました。
コースはもちろん15,000円コース。
最高のものを食べたいんです。
苦手なものを聞かれましたが、苦手なものなんぞありません。
もし、あったとしても、今まで食べたものが苦手であっただけで、
『鮨 いとう』で食べれば、食べれるかもですよ。
あとは、電車等で帰る場合の時間の事も聞かれました。
もちろん、問題なし。いわきに一泊ですから。
当日、宿泊するホテルから5分もかかりません。
テクテク暗くなったいわきの街を歩きました。
場所は、昼間に確認済みなので、迷うことはないでしょう。
時間ピッタリに入店。
ガラガラ～、予約していた者です。
座るのはカウンターのどこでも良いと案内されましたが、
正面に座るのは、なんとなく恐れ多かったので、カウンターの短辺の方に。
ところが、ここって個室とトイレに行くための通路があって・・・ちょびっと寒かった。
先客は、人生の先輩がお二人。ワイン？スパークリングワイン？を飲んでました。
かっこいい。
約2時間半、至福の時間でした。
食べ慣れてる食材も、目利きと調理の仕方でここまで違うものになるんですね。
うんうん唸って、口角上げて、終始笑ってる自分がいました。
一品料理からにぎりまで、すんばらしいものばかりでした。
料理の説明を聞くだけで、こだわり持ってるなぁ～と。
秀逸だったのは、あなごのにぎりとうに巻き。
アツアツで絶妙の焼き加減のふわふわあなご、もっともっと食べたかった。
うに巻きは手渡しで、パリパリの海苔がすごいんですよ。
うにとパリパリ海苔の食感と香りがねぇ～、最高。
写真はあえて撮りませんでした。
写真を気にしながら食べたくなかった。
あとは、にぎりは素手で食べるんでね、清潔にしておきたかった。
写真で見てもらうより、食べてみてくださいって言いたい。
いつも通えるところではないけど、
出来れば四季とかおすすめ食材が旬の時期に通いたい。
また、来ますと伝えて帰りました。
ごちそうさまでしたぁ～。
サライ2018年3月号に『鮨いとう』の記事が載ってます。伊藤悦朗さんのいい仕事っぷりがわかります。
すごいですよねー、今度は情熱大陸かな(^O^)
興味ある方は是非。
好きなお店が評価されるのはうれしいけど、
予約が取りにくくなるのは・・・。