この口コミは、こきゅーんの気まぐれサラダさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.6 ］
恋い焦がれたその店は、至福の揚げものをいただける店だった
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蕪の刷りポタージュ
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ワインがすすむ
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前菜 ローストポーク
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コロッケ
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さわらのフライ 蕪のタルタル
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さわらのフライ 蕪のタルタル
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鯖寿司
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極上のミンチカツ
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2023/12/13 更新
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何で見つけたんだったか （食べろぐではない）
店の雰囲気も好きだし、もと和食職人の職人魂みたいなのがキラリ。
だけど ランチを平日にしかしなくなり、ハードルがぐぐんと上がった。
**
予約して行ける！連れ合いも見つかる！このために京都に来た。ワッホーイ
私が この、世界中の憧れの地の、おいしいものだらけの「京都」で、1年以上前から恋焦がれた店は、
京料理割烹でもない 町家フレンチとかスパニッシュとかでもない、
揚げもんに自信ありの「洋食堂」なのである。
「初めてのかたは“コース”のご予約のみにさせてもらってます」 というルール。
若干ひるんだけれど、きっと、初めましての挨拶と店の売りが凝縮されているにちがいない。お連れ様も「OK」と言ってくれた！
コースは高くないけど 実にシンプル。（3500yen）
*スープ（聖護院蕪のポタージュ）
*前菜（豚のロースト）
*揚げもの（丹波栗きん豚のコロッケ・ミンチカツ・鰆のフライ蕪のタルタル）
*鯖寿し
どきどきする。だって、
揚げものメインのコースなんて初めてだもの。
最近は、揚げものだからといって太る～と敬遠するのを避けている。（デブだけど。）
ムチャ食べは太るだろうけど、いい素材といい油は、からだの潤滑油になる、と思い直した。
前菜のスープのおいしさ。蕪をすり流しして、そのあとさらに裏ごししてなめらかさにトドメをかけている。
味付けは濃くなく、蕪のうまみとクリーミィさで幸せになる一品。
前菜は、一度軽く揚げてから焼いてる（んだっけ）、肉はまだほんのりピンクで、でも周辺は香ばしくパリッと、味と舌触りの変化がうれしい。うま～
お連れ様も「これうっまいわ～気にいったわー」だって。よかった〜ー←私が来たがったお店だから。
** さて。**
揚げものが３つ。これがこの店の醍醐味なわけだけど、ほんと、すごいわ。
こんなに表面がサックサクに軽くて、中身のおいしさと個性が固くならずに凝縮して出てくる、魔法のフライたちだよ。
コロッケは サックリ衣の中のじゃが芋フィリングは驚くほどやわらかくて。あっつー。うっまー。あっつー。極上のコロッケと命名。
私がいちばん好きだったのはミンチカツ！
正直ミンチカツって、ハンバーグを揚げたやつくらいに思ってるフシのあった私ですが、
ちがーう\(•ㅂ•)/粗挽きよりももっと粗い、お肉の小片と玉ねぎとを、ふんわりとまとめてある。
だから、噛むと、ごろっ！と甘い甘い玉ねぎがこぼれおちてくるのです、肉汁と一緒に！！
こいつはうまいや。
これ、マイ人生 ミンチカツオブミンチカツです。←まじで
さわらは、やわらかい身のまま ほんとに軽く軽く揚げてあり、主張しすぎない粗めのタルタルがいい。おいしいの。
ラストの鯖寿司もこちらで作ってるのかなぁ。（驚）
和食職人さんなら、そりゃ作れるのかな。
総じて、どれもこれもすごい高レベルにおいしい品々。
揚げ物コースだけに、京懐石コースとかと比べようがないのだけど、京懐石だったらどこも似通ってくるけれど、このお店は唯一無二だもの。
このコースは、日本食一辺倒の京都料理好きさんにもいっぺん食べてみて欲しい。
和食の職人が揚げものでコースを作ったらこうなる。というプライドみたいなのがキラリ。光ってます。
心をつくした、揚げものを、ほんとに美味しくいただきました。
古道具屋さんから購入したという木戸の水屋も最高。
ああいうのは、お金を出した以上の雰囲気効果を出してくれますから。店主さん、さすがよくわかってはるなあ。
どんどん人気が出そうで怖い店。
～～
2人で5杯飲んで 11500yen／2人