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掲載保留遙華大江橋、北新地、渡辺橋/中華料理、ビュッフェ、飲茶・点心
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
重くない＆食感を楽しめる中華
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2008/07/10 更新
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クチコミ評価が高かったので行ってみました。
予約していた時間よりも急遽３０分ほど前倒しで開始することになり
当日連絡を入れたら快く対応していただけました。
その日は予約だけで満席のようで、表に「本日は予約で満席です」
の貼り紙がありました。
もう１ランクあげてもいいかな～と思いつつ
とりあえず人気の華コースを注文。
まず出てきたのはサラダのようなもの。
これが付き出し？と思って食べてみると・・・あら？意外な味付け。
さっぱりとして、適度な野菜のしゃきしゃき感と塩加減に
プリプリのイカが美味しい。
みんなペロッと食べてました。
２品目は前菜３種盛り。
中国豆腐を細切りにした和え物、貝とブロッコリー、鴨とクラゲでした。
シンプルでオーソドックスなんですが、濃厚すぎずあっさりとして
それでいてお酒がすすむ味付け。鴨が燻製っぽいので塩辛いといえば
塩辛いのですが、やわらかくてなかなかでした。
３品目はいよいよ噂のフカヒレの姿煮です。
小ぶりながら一人１枚のフカヒレはうれしい。
とろーっと煮込まれたフカヒレのもっちり感と下に敷かれた
モヤシのシャキシャキ感と、食感を楽しめました。
４品目の魚料理は、本来は車えびだったらしいのですが
エビがダメな人がいたので、白身魚に変えていただきました。
でてきたのは、白身魚とセロリのフリッター。
上にフライドガーリックがふんだんにかかっていて美味しい！
あつあつをほおばると、ガーリックのサクサク感とややピリ辛の
味付けがなんともいえません。セロリが苦手な人も多かったのですが
嫌なセロリのクセがなく、苦手な人もパクパク食べてました。
５品目のお肉料理は、豚の柔らか煮。
下にレタスが敷かれていました。
豚のやわらかさとレタスのしゃきしゃき感が楽しめました。
どれもそうですが、味付けは濃すぎずどちらかというとあっさりとした上品な感じ。
でもあっさりしすぎず、お酒にあうような塩加減。
下手な中華にいったときにあるような、油っこさがありません。
それに相反する食感のものをあわせて、食感を楽しめるようにしている
お料理が多いように思います。
ここで、クーポンを持っていたので、一人１個ですが小龍包を
つけてくれました。味がついているのでこのままでもいただけますが
もうすこしアツアツでもよかったかな。
締めのごはんは五目炒飯。
普段、炒飯はあんまり食べないという人も、これは美味しいと完食してました。
パラッとバラける炒飯で、硬さもちょうどいいくらい。
味付けはあっさり目ですが、焼き豚の味がしっかりしているのでちょうどいいかな。
かなり満腹で正直きつかったんですが、結局全部食べてしまいました。
最後はデザートのココナッツミルク。イチゴがのってます。
私のはハズレでタピオカが全く入っていませんでした。
しっかり底からかき混ぜて入れて欲しかった！！
ココナッツミルクは練乳が使われているらしく、濃厚ですが甘さ控えめで
おなかが一杯でもするっと入りました。
このコースで４２００円。紹興酒５年モノを３本、ビールなどを飲んでも
一人７０００円もしませんでした。コスパ高いと思います。
ポットサービスのジャスミン茶もおいしく入れてました。
このポットがかわいいんです。真っ白なポットなんですが
注ぎ口もハート、蓋の取っ手もハート、口もハートなんです。
お湯のおかわりもＯＫでした。
サービスも適度な距離感がよく、いろいろ急なお願いをしたにもかかわらず
気持ちよく対応してくれて満足です。
白とオレンジをベースにした、女性好みのこじんまりとした店内には
ボサノバやジャズが流れ、ちょっとおしゃれに少人数で中華をいただくのには
いいお店ですね。