こまりんりんさんが投稿した日本料理　美松（大阪/心斎橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転日本料理　美松心斎橋、四ツ橋、本町/日本料理、海鮮

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

日本料理　美松

少人数の宴会利用で初めて訪問しました。
１Fですがちょっと奥まっているので初めてだと少しわかりにくいかもしれません。
こじんまりとしたお店で、入り口はいって左がカウンター、右がテーブル席です。
既に１組宴会されていて、ついたての奥が私たちの席でした。
全部でテーブル４席ぐらいですから、１５人いれば個室利用もできそうです。
お料理はクーポン利用で５０００円のコースが３５００円になるというので
そのコースに飲み放題をプラスしました。

先付けは若ゴボウのおひたし。しゃきしゃきしていけますね。
つづいて出てきたのが鯖寿司の昆布巻き。
味つきなのでそのままでいただきます。鯖の旨みと昆布の甘み、
木の芽の風味がひろがります。
カキの茶碗蒸しも評判よかったですね。冷たいのかなーと思ったらあったかくて
あったかい茶碗蒸しの中にぷりっとした小ぶりの牡蠣。
ポンズ風味の味わいがいいですね。
お造りも器や盛り付けにこっていて、桃の花が季節感を感じさせます。
お刺身自体も新鮮でプリプリしてました。
つけるお醤油は、普通のものと納豆醤油があり、納豆醤油はどのお刺身にもあって
濃厚な納豆風味が意外とはまりそうです。

間に稲庭うどんがはいり、お口直しをして、揚げ物はビフカツ。
ひれ肉のカツレツ風とでもいうのかしら？
中はミディアムで外に軽く衣がついて揚げています。
これにデミグラスソースがかかっていました。
お肉は柔らかくジューシーでソースの甘みとの相性もよく一番人気の一品でした。
焼き物はサワラの塩焼き。
これまた脂がのって塩ひかえめの上品さ。
あと胡麻豆腐のあんかけも秀逸でした。
軽く揚げた胡麻豆腐がとろ～っとして、あんかけのやさしい味わいとあいますね。

ごはんものは白身魚の雑炊と香物。
雑炊とは意外でしたが、やさしい味わいでほっこりしました。
デザートはコーヒーゼリーでしたが、ものすごーく濃厚なコーヒー味。
後味すっきりとなりました。

出されるお料理はどれも量は少なめですが、最後にはお腹一杯。
しかもハズレ無しでどれもおいしくいただけました。
飲み放題が90分というのはちょっと短くて残念でしたが
応対もよくこのお値段でこの味わいはうれしいですね。
クーポン無しでも結構お手頃価格からいただけそうですし、
季節の変わり目にまたゆっくり再訪したいものです。

2011/03/04 更新

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