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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 5.0
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サービス 4.5
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雰囲気 4.5
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CP 4.0
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酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
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￥20,000～￥29,999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
NY大好きなレストラン、お魚中心のアメリカンフレンチ⭐︎
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2016/02/23 更新
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以前NYに住んでいた時に３度訪れました。
そのうちの一度は自分が帰国する最終日のレストランに選んだほど、大好きなレストランです。
約３年ぶりにNYに訪れる機会があり、なんとしてでもいきたかった。
一ヶ月前にオープンテーブルで予約しましたが、唯一空いていたのが５時半からスタートのディナー席のみ。
コースはゆっくりとサーブされるので、早くからのスタートをと思っていたのでちょうど良かったです。
宿泊は５７STのホテルだったので、歩いて１０分ほどでレストランに到着。
内装もすべて昔のまま、クラシックでいて洗練されて、こういうレストランに来ると背筋がピンとひきしまります。
久しぶりの仲間とシャンパンで乾杯。
せっかくなのでシェフズテイスティングコースとワインペアリング＄３５５を注文しました。
ちなみに、シーフードフレンチのお店なのでテイスティングメニューはすべて魚介類。苦手な食材は注文時に伝えるとすべて変更してくれます。
ーーコース内容ーー
Tuna ツナ
King Fish-Caviar キングフィッシュキャビア
Langoustine ランゴスチン
Lobster ロブスター
Halibut ハリバット
デザートは
Matcha 抹茶
Apple アップル
面白かったのはキャビアのペアリングが
純米酒だったこと！銘柄は忘れましたが、最近のNYの傾向として
ペアリングに珍しいビールやお酒が出てくることがおおいです。
デザートの味がとても優しくてお腹がはちきれそうでしたが完食しました。
ペアリングのドリンクが次から次へとでてくるので、さすがにペースがおいつけず一生懸命飲んだら
最後はかなり酔っ払いでした。
またNYにきてこちらでフルコースを味わうことができる幸せの余韻に浸りまくったディナー。思い出すと今でも幸せな気分になれます。
こちらのワインソムリエさんは胸から試飲用のグラスを下げています。
今は使いませんが、昔昔のソムリエさんは試飲用グラスを首から下げて使用していたそうです。
NYのフレンチの中でも１、２を争う高級店ですが、ブランドを守り抜くサービスと日本人も感動する繊細な味付けとプレゼンテーションです。
シアター街からも近いですが、コースで食べると３時間はかかってしまいますので、夜のショーの前後にいくのは厳しいかと思います。
行かれる際は必ず早めの予約と時間に余裕を持たれることをお勧めします。