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西横浜にある焼肉店「松翔苑」へ初訪問。開店から4年目とのことですが、店内はすでに常連さんでいっぱい。地元に根付いた、愛されるお店なんだなと感じました（^^）
まず驚いたのは、お肉のクオリティ。どのお肉も一枚一枚が丁寧にカットされていて、見た目からして美しい。特にカルビは脂の入り方が絶妙で、網の上で焼くだけでじゅわっと旨みが溢れ出す…。口に入れると柔らかく、精肉の本来の味がしっかりと感じられ、まさに“良い肉”を実感しました。どれもバランスがよくて食べ飽きません。
そして感動したのが、最後に出していただいた「崩しハンバーグ」。甘辛い特製ダレがしっかり絡んだハンバーグはふわふわ食感。上に乗った卵黄を崩して混ぜれば、まろやかさがプラスされて、もう箸が止まりません（^^）これはご飯必須の一品。焼肉のシメにぴったりでした！
店内はアットホームな雰囲気で居心地がとても良いです。気取らずに楽しめる空間なので、家族連れからおひとり様まで幅広く利用されているのも納得。何より印象的だったのは、店主さんとスタッフの方々の温かさ。丁寧で明るい接客に、初めてでもすぐにリラックスできました（^^）常連さんが多いのも納得です。
近々イベントも開催予定とのことで、すでに70名以上の参加が確定しているという人気ぶり。焼肉店でここまで支持されているのは、本当にお店の力だなと感じました。
味・雰囲気・接客、どれをとっても非の打ちどころがない「松翔苑」。西横浜で焼肉を探しているなら、間違いなくおすすめしたいお店です。またすぐにでも再訪したいと思います（^^）