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麻布十番で“大人の特別なひととき”を過ごしたいなら、迷わずおすすめしたいのが「割烹こめを」さん。落ち着いた空間で、店主・こめおさんの丁寧な仕事を間近で楽しめるカウンター割烹。まさに「ここぞ」という日にふさわしい一軒です( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
店内は和の趣を感じる洗練された空間で、席数も限られており、静かで落ち着いた時間が流れています。カウンター越しに料理が仕上がっていく様子を見られるライブ感も魅力で、特に目の前で揚げてくれる天ぷらは絶品。衣の軽やかさと素材の旨みを引き出す火入れに、思わず唸ってしまいました(๑´ڡ\`๑)
料理はどれも繊細かつ大胆。前菜からお椀、お造り、焼き物、揚げ物まで、一つひとつにこめおさんのこだわりが詰まっていて、見た目も美しく、味の奥行きもしっかり。中でも印象的だったのは、旬の食材を使った一皿ごとの完成度の高さ。素材の良さを引き出す技術と、細やかな配慮が感じられました。
お酒のラインナップも素晴らしく、料理とのペアリングを楽しめるようにお酒が揃っています。スタッフの方に好みを伝えると、それに合ったお酒を丁寧に提案してくれるのも嬉しいポイント。料理とお酒の相乗効果で、味の世界がさらに深まっていく感覚に感動しました(*´꒳\`*)
接客も上質で、押しつけがましさは一切なく、かといって距離を感じさせない絶妙な心配り。特別な日に訪れたくなる理由が、サービスからも感じ取れます。
「美味しいだけじゃなく、心に残る体験をしたい」。そんな時には、「割烹こめを」は間違いのない選択。大切な人とのデートにも、自分へのご褒美としても、ぜひ一度訪れてみてください。きっと記憶に残る一夜になると思います( ´ ▽ \` )