この口コミは、koron377さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
「どこかで食べた味」をハイレベルに仕上げています。
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味玉らーめん
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行列0の奇跡の瞬間
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お品書き
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2016/12/13 更新
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豪雨の日に訪問しました。
この日の雨は非常に強く近くにある木場公園にもポケモンＧＯをする人すら無い状態
さすがに空いているだろうな・・・。と思いきや店の前に６～７人ほど並んでいる
→思わず「お前らこんな雨の日に並んでまでラーメンを食べにくるな！！」と突っ込みたくなりますが、全員から「お前もだろ！！」と返されそうなのでやめました。(笑)（この天気(豪雨)でも行列ができるとは恐るべし）
並ばない主義の私は２０分ぐらいプラプラ戻ってくると奇跡の瞬間１２:３０なのに行列ゼロ
入店すると女将さんが店のカウンターを仕切っていました。(店主も女将さんも若い感じです)
→近くにある繁盛店「こうかいぼう」の女将さんと比較されますが、(この店の方が若い分)テキパキというよりもスポーツをしている様な動きです。
ちなみにこの店のラーメンを食べて「初めて食べる味だ！！」と思った方はいますか？
正直私は「どこかで食べた味だな」と思いました。
→こんな事を書くとコメントに「そんな美味しい店はどこにあるの？」と聞かれそうですね(笑)
豚骨と節魚介ベースをブレンドしたスープでバランスが良くまとまりがある(他の方のレビューを見ると鳥も入っているのかな？)
クリーミーでとろみがあり臭みがない「らしさ」があり主張しすぎていない実にバランスのとれたスープです。
麺は小麦の風味ともっちりした食感が特徴こちらも「らしさ」があるが主張しすぎないスープとのバランスが絶妙です。
結論を言いますとよくある味を非常にハイレベルに作っているのがこの店のすごい点ですね、ちなみに２０分ほどで店を出たんですが、その時には(豪雨の中)また行列ができていました。
追加コメント 繁盛店は①好きな人は大好きな特徴がある(でも嫌いな人は嫌い)特徴タイプと②全体的にバランスを(ハイレベルに)取ったタイプ の２種類に分かれると思います。 この店は後者のバランス型ですね
→正直私は味覚が未熟なので後者のタイプは苦手(店の良さを最大限に引き出せない)私自身もまだまだ勉強が必要です。