この口コミは、柏原 光太郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
中国人が知っている中国料理の美味
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2025/04/14 更新
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｢GINZA沁馥園｣では中国人オーナーによる、中国と時間差のない料理が食べられる店だが、今回のスペシャルは秋田県産熊の手の煮込み。だが、そこまでの料理がすごかった。杭州風栄おばさんの魚スープが絶品だし、何気ない黄ニラとみる貝の炒め物がまた美味しい。熊の手はひとり1本で、中華風の香辛料の効いた味。さらには吉浜産干し鮑の煮込みが乗ったご飯が旨い。巷で言われるガチ中華とはまったく違った世界がここにはある。客の多くは中国人だが、こういう料理を日本人に食べてほしいと思う。