柏原光太郎さんが投稿した虎屋壺中庵（徳島/佐那河内村その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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虎屋壺中庵佐那河内村その他/日本料理

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2025/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

徳島のデスティネーションレストラン

せっかく徳島に行ったのだから、この店ははずせない。｢虎屋壺中庵｣は｢嵐山吉兆｣で修業した岩本さんが生家の虎屋旅館を改装した料理店。徳島の食材を見事に日本料理に昇華させている。白眉は鳴門鯛の刺身とアマゴの焼き物。なんの変哲もない食材を見事な料理に変えるのは技と愛情なんだろうなと感じさせる。

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2025/04/25 更新

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