柏原 光太郎さんが投稿した日本料理 丈(愛知/浄心)の口コミ詳細

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メディアにはあまり出ない美味しいレストランを勝手に発掘しよう!

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日本料理 丈浅間町、浄心、名古屋城/日本料理、ホテル

1

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0

祇園ささ木とホテルのいいとこ取り

新しいホテル「エスパシオナゴヤキャッスル」の和のダイニング「丈」は、ミシュラン3つ星の祇園ささ木監修。祇園の店は最初から最後まで佐々木劇場だが、こちらはそのエッセンスを継承しつつ、ホテルのお客様にも分かりやすい料理を提供するから、安心して食べられる。料理長のパフォーマンスも無理なく、料理も美味しい。個室やテーブルではなく、カウンターで接待してもかまわない相手なら、ここは喜んでくれるはず。この日は鰻と松茸ご飯が印象的。

2025/12/14 更新

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