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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味3.7
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.2
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.6 ］
聞きしに勝る名店（迷店。笑）
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2025/05/14 更新
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ディナーはメニュー無し。
座ったら黙って出てくるものをいただく。
お腹いっぱいになったらストップをかける。
自動的に〆のお食事、里麺（または炒飯）が出てくる。
以上。
✴︎但し、わんこそばのようにどんどん出てくるわけではありません。スタッフがお客さんの様子を確認しているのか、お料理は絶妙なタイミングで出てきます。
少食の人は５品くらい、普通に食べる人で7、8品、中には20品食べるツワモノもいるそうです。
もう、ワクワクドキドキ、戦々恐々（笑）、シェフとの真剣勝負ですね。それだけでも楽しい！ 行く価値がある。
今回は初めてで、しかも当日お昼過ぎに予約したので、おそらく「ありもの」で用意してくださった品々でしょう。まさか幡ヶ谷の駅地下で人生2度目の冬虫夏草をいただくことになるとは思ってもいませんでした。あの独特の食感がフカヒレの旨みと相まって、おいしかったです。
また、今が旬の熊本産グリーンピースが絶品でした。グリーンピースは子どもの頃から苦手で、ほとんど食べない（シュウマイとかお蕎麦屋さんのカレーとかにのっていると、orzってなる）のですが、こちらでいただいたグリーンピースは初めて食べる味、食感でした。青臭くなく、豆豆しくておいしかった！
体調万全なら10品はいけるかな……などと同行者と話していたら、残念、ラストオーダーの時間になり、「このあとお食事ですが」との声がかかったので里麺を注文した次第。これがまたおいしく、「別腹でツルッといける」とメニューにもあった通り、あっという間に平らげました。
お腹は十分いっぱいになりましたが、全く胃にもたれない、体にやさしいお料理でした。
バラエティに富んだレパートリーはもちろん素晴らしいのですが、なんといってもシェフの食材に対する飽くなき探究心、お客さんひとりひとりに対するホスピタリティ、この二つがこちらのお店の魅力だと感じました。
次回は早めに予約をして、さらに奥深いお料理の数々を堪能したいと思います。
おそらくここは、好き嫌いの別れるお店だと思います。個人的には大好きです。ただし、同行者は選ばないとな……と思いました。