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今日紹介するのは 京都にある 焼き鳥屋 人見さんです。
専用の駐車場は ありませんので 近くのコインパーキングを利用しました。
２階に案内されると 座敷の部屋。歩いて疲れているので助かります。
メニューは 色々ありますが 時間が 遅かったので ないメニューもありました。
焼き鳥は どれも 逸品。素材は まぁ 一般的なものかもしれませんが、焼き方が 素晴らしい。
素材の良さを引き出した焼き方です。塩の塩梅も もちろん素晴らしいものです。
サラダは 野菜が 本当に 新鮮。採れたてなのでしょう。甘味があります。
素晴らしい。
京地鶏 ももたたきです。これは 若鶏とは 違います。素材が いいですね～味わい深いです。
皮は パリッと 中は 半生という感じです。
油淋鶏は いたって普通に 美味しい。いや 美味しいんですけど、他に比べると 普通というだけです。
シメは 雑炊と 山椒おにぎり。これも 美味しい。雑炊は 鶏の優しい 出汁が 効いていて お腹が いっぱいでも するっと食べれる 美味しさ。山椒おにぎりは さすがに 京都。山椒の香りが素晴らしかったです。
これだけ頂いて ビールも飲んで一人３０００円以下。
これは 素晴らしいCPです。そして接客。笑顔 気配り 最高だとおもいました。
これからも 是非 頑張っていってほしいですね。
是非 皆さんも 行ってみてください。絶対満足すると思います