toshifumuさんが投稿したらぁ麺紫陽花（愛知/六番町）の口コミ詳細 [食べログ]

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らぁ麺紫陽花六番町/ラーメン、つけ麺

2回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

至高の醤油らぁ麺、極旨の一杯でした(^^)

特製醤油らぁ麺 at らぁ麺紫陽花

愛知にやって来た3年前に何も知らずに行ってみると長蛇の列にビックリ！
その日は諦め初訪麺はそれから1年後でした(^^)
それからもう2年が過ぎておりテレビでリニューアルされたとの報道を見て
何とか都合をつけて食べに行きたいなぁ〜と思っておりました。

ミシュランガイドにも掲載された誰もが知るお店
「らぁ麺紫陽花」さんへ2年ぶり2回目の訪麺です♪

到着時6〜7人並んでいるもおっ！思いのほか少ないやん♪
と思っていたら整理券を持った方がどんどん戻って来られました(-_-)
私も含め整理券無しの人達は合間に挟んでもらうシステムでこの暖簾に
辿り着くのに約45分かかりました(^^)

店前で注意事項を聞きいざ店内へ！
先ずは食券購入です♪
チャーシューも味玉もワンタンも全部食べてみたい私
欲張りな欲求を満たしてくれる「特製醤油らぁ麺」をポチッと
黒豚ちゃーしゅー3枚、地鶏柚子胡椒焼き、黒豚わんたん2個、味玉、めんま
の超豪華盛り(^^)お値段1600円也！

案内された席が一番手前で目の前で店主さんが調理しているが見え
着丼前からワクワクでした(^^)
先行で別皿提供の味玉そして最後に鶏油を回しかけらぁ麺着丼となりました！

わんたん、でかいぞ〜(°▽°)
紫の色合いも深くて美味しいの間違いなしですね！

鶏油で覆われてスープをひとすくい！
あ〜これは美味しいですね〜(´∀｀)
醤油がまろやかで鶏味が濃くてピッタリ好みのやつですやん

麺はしっとりとした味わいのエッジの利いた中細ストレート麺(^^)
旨いスープを存分に絡みつかせ一気にすすります♪
うんまぁ(°▽°)

特製盛りなんで具材いっぱいあります(^^)
黒豚チャーシュー1枚目は表面が炙られたロースチャーシューです♪
もちろんうんめぇ！

気になってた地鶏柚子胡椒焼きは仕上げにフライパンで
ひと焼き加えられた旨いやつです♪
黒さつま鶏黒王ヤバいです！

黒豚の肉わんたんデカイんですよね！
肉のボリュームがあって皮のピロピロもプリツルで旨いっす(^^)

メンマは名古屋らしい濃い色の角材タイプです。

別皿提供の味玉はええ具合のとろ半熟黄身で美味しいですね！

箸で持ち上げるとホイミスライムかてるてる坊主のようなわんたん(^^)

この脂加減は肩ロースでしょうかね？
レア気味の仕上げでウマウマ〜ですね！

そして3枚目はラーメンチャーシューの王道豚バラチャーシュー！
まんまるロール仕様は正に王道チャーシューですね。

もちろん完食完飲です♪
醤油のカドが取れまろやかで濃厚鶏味の絶品スープ！
これはこれまで食べた醤油ラーメンで一番ですね(^^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m

ラーメンブログこちらです。
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-819.html

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2021/10/22 更新

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1回目

2019/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

醤油らぁ麺の極みうんまぁ！

念願叶って初訪麺(^^)
名古屋で行列の出来る名店のひとつ紫陽花さん
思えば1年前にやって来たのですが行列の凄さに断念(TT)
この日は時間的に余裕もありいざ行列へ！
目指すは、【特製醤油らぁ麺】です(^^)

↓ブログこちらです(^o^)
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-128.html — 場所: らぁ麺紫陽花

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2019/07/07 更新

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