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塩ちゃーしゅーわんたん麺 半熟煮卵 at らーめん 鉢ノ葦葉
この日は仕事で四日市へ
前日からワクワク(o^^o)
参加しているラーメングループで四日市ラーメンで検索すると
必ず出てくるこちら「鉢ノ葦葉」さんへ待望の初訪問です。
お店は四日市市の中心部からやや外れた場所？にあります。
電車だと近鉄四日市駅が近そうな感じです。
お店の入り口もメインの通りからだと裏側にあたり目立たない場所ですが
到着した13:40にも外待ちの方が居られました。
駐車場は店舗の入った建物に沿うようにあります。
9台分ですがかなり無理くり感のあるスペースもありますね(^o^)
他のところと間違わないようキャラクター入りの
ブロックが置いてあります(^^)
因みにこの写真は帰りに撮ったもので駐車場がいっぱいやったんで
近くのコインパーキングに止めて来ました私。
事前に調べたメニューと変わりは無いようです(^^)
営業時間は11:00〜15:00の昼営業のみ。
14:00までのところが多いのですが1時間プラスは嬉しいですね(^^)
営業職なんで午後一訪問の後でとなると14時だとちょっと厳しいことって
ありますもんね(*^^*)
土日祝は以前は夜営業もあったようですね。
前の方が中待合に移動されて外待ちトップになりました。
椅子に座ってしばらく待ちます。
外待ちには傘やブランケットも置いてあり気配りの出来た
お店やなぁと感心しました。
これだけを見ても美味しいラーメンを食べさせてくれるの間違いなしやわ！
私も職種こそ違え見習わねばと反省しました(￣▽￣)
中待ちその1から案内され先に食券を購入します！
いつもなら初訪問のお店では迷いまくる私（≧∇≦）
この日は前調査で決めていた通りでいきま〜す！
塩ちゃーしゅーわんたん麺をポチッと1200円也！
豚、鶏ちゃーしゅー各2枚 わんたん4個
めんま、ねぎ、みつば、焦がし玉ねぎ
そして卵好きの私、半熟煮卵を追加でポチッと100円也！
都合1300円の豪華贅沢バージョンです(^o^)
食券を手渡し中々待合でしばらく待ちます。
徐々にゴールに近づいてます(^O^)
そしてここには味変用のアイテムが紹介されています。
今回はここまで前勉強できておらずスルーしました。
塩には梅と青じそが合いそうな気がしますがまたの機会のお楽しみです(^^)
案内されカウンター席の入口側の端っこに着席。
店主さんのオペがよく見えるベスポジ。
程なく着丼となりました(^^)
豪華トッピングで麺が見えましぇーん！
具材を掻き分けレンゲを沈めると透き通ったスープが満ちてきます。
うんまぁ( ﾟдﾟ)
昆布と節の旨味を結構感じまますね〜
すこっとツボにハマったわ(≧∀≦)
これまた具材を掻き分け麺をサルベージします。
中細ストレート麺で茹で加減は普通かやや柔らかめ。
清湯系スープとの相性もバッチリですね〜
旨いスープを麺と麺の間に含ませながらいただきます。
うんまぁ（≧∇≦）
ここで1番食べて見たかったのがわんたん。
中華料理屋さんのメニューではワンタン麺って結構あるんですけど
ラーメン店ではあまりないんですよね。
包み方も独特で肉の入った部分と皮だけの部分は魚の尾っぽのようです。
口に入れると肉汁のジュワッと皮のチュルンとがええ感じです。
チャーシュー一つめは鶏ムネ肉のしっとりしたやつ
このスープにはこれがええんですよね！
豚は厚めでジューシーな赤身肉。
モモ肉でしょうか？
もう一枚の豚は薄めに切られた肩ロースチャーシュー。
脂もは入って肉味もバッチリ！
どちらかと言うとこっちが好みかな。
半熟煮卵はその名通りトロトロの黄身で好みのタイプ。
半玉分を一口でいただきます！
ほんのり塩がしてこりゃあ旨いわ〜(^｡^)
メンマは薄目に切られており食べやすいですね。
角材タイプがちょっと苦手な私にはええ感じ。
甘めの味付けで美味しいです。
ネギとミツバが魚介スープによくあってますよね！
ミツバのシャキシャキ感と香りがたまらんです。
ほんま旨いわ〜(°▽°)
もちろん完食完飲です！
ほんまに旨い塩らーめんやったわ〜
これまで食べた中で一番やわ！
ごちそうさまでしたm(_ _)m
次回はもう一つのメニュー醤油らーめんをいただきたいですね(^^)
後から券売機の写真を見直すとノーマル仕様でも豚、鶏チャーシュー各1枚
わんたん1個がデフォルトでは入ってたんですね。
具材が多いのもええけど麺とスープの大盛りも魅力的です(*ﾟ▽ﾟ*)
ブログこちらです。
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