toshifumuさんが投稿した蕎麦翁 百才笑（愛知/尾張瀬戸）の口コミ詳細

瀬戸の末広町商店街のライオン堂食品センター内
蕎麦王百才笑さんへ

この場所での営業は5月5日まで残り僅か

かつてのとんこつラーメン百才笑の具材を使った瀬戸のつけめん

おそらく最後になるであろうこの日、おすすめのそばランチにするか？
暫し迷うもやはり最後まで貫き通し瀬戸のつけめんを注文、800円也！

瀬戸五目飯と串おでんが無料サービスで頂くことが出来ます♪

瀬戸五目飯、味がしみてて美味しいんですよね！
これが無料サービスってありがたいことです(^^)

着皿までの間、改めて百才笑のこだわりを拝見します。
石臼手挽きのそば粉で打たれた蕎麦は素朴で美味しいんですよね！

ほどなく着皿です♪
店の近くを流れる瀬戸川をイメージしたかのような器に
蕎麦と具材が盛付けられています。
牛筋煮込みにココナッツオイル、ピーナツ、クルミ等を挽いたものが
入った唯一無二の醤油ベース特製ダレ。

和ラー折衷の一皿(^^)
豚バラチャーシュー、煮玉子はとんこつラーメン百才笑のものです♪

短めに切られた蕎麦は田舎蕎麦風。
ひと口で啜れる長さなのがいいですね(^^)

とんこつラーメン百才笑の豚バラチャーシュー
これ旨いんですよね〜(^^)

黄身がとろ〜りの煮玉子もとんこつラーメン百才笑のもの
蕎麦にはうずら玉子ですが瀬戸つけめんには煮玉子が合います(^^)

これは蕎麦麺の素揚げ、翁の遊び心が詰まってるんですよね！

真っ赤なプチトマトが彩りを添えてます。

これは蕎麦の実の素揚げ、結構堅いんですよこれ！

そして〆にそば湯をいただきます。
百才笑さんのそば湯は濃厚でドロッとしておりホンマ健康になれそうです！

つけダレにそば湯を入れていただきます♪
これがなんとも美味しいんです(´∀｀*)

完食完飲です！
ごちそうさまでしたm(_ _)m

ライオン堂食品センター内に残っているのはもう百才笑さんだけ
その百才笑さんも閉店となると此処はどうなるのでしょうかね？
また一つ昭和が往ってしまいますねT^T

そして百才笑さんは次なるステージへ
豊田市下切町で新たな伝説のはじまりです。
夏になったら食べに行ってみよっかな(^^)

瀬戸の古き良き街並みが残る界隈。
末広商店街の枝筋ライオン食品センター内にあるこちら
「蕎麦翁百才笑」さんへ久々の訪麺です♪

お客さんがいっぱいの様で暫し外待ちです。

ここは店名の通り蕎麦やなんですがこのメニュー「瀬戸のつけめん」が
出来てからはこれ専門なんですよね私(^^)
ここの店主さん、以前は知立で豚骨ラーメン屋さんだった伝説のマスター。
2005年〜2015年がとんこつラーメン百才笑って書いてますね。

ワンオペなんで結構忙しそうです。
まぁゆっくりと待ちます(^^)

ほどなく案内されカウンター着席。

そしてこれ！瀬戸のつけめんを注文、800円也！

着丼までの間、無料サービスのおでんと瀬戸の五目めしをいただきます。
おでんは一本ですが五目めしは食べ放題なんですよね♪
ほんと採算度外視のサービスで良心的なんですよね(^^)

先につけダレがやって来ました。
牛筋煮込みにココナッツオイル、ピーナツ、クルミなどを挽いたものが
入った醤油ベースの特製ダレ！
蕎麦つゆじゃなくてこれはもう、つけ麺のつけダレですね♪

続いて蕎麦が着丼です♪
蕎麦の上には伝説のチャーシュー、煮玉子がのってます(^^)
レンゲのような小さな器にはそばの実の素揚げが入ってます。

揃ったところでパチっと！
独特の器は清らかな水の流れをイメージしたものでしょうか？
見た目にも美しいですね(^^)

コクのある香ばしい風味のつけダレは旨いですね〜
短めに切られた田舎蕎麦風で箸ですくって丁度ひと口で
すすれる感じがええですね♪
前にもそう思ったのですが全粒粉入り中華麺で食べてもきっと
美味しいやろなぁ(^^)

バーナーで炙り仕上げした豚バラチャーシューは
伝説のとんこつラーメン百才笑からの逸品！
うまいんですよね〜これが(^^)

同じく伝説の煮玉子は黄身がとろ〜りでほんのり甘くて
ウマウマ〜(ﾟ∀ﾟ)

そばかりんとうと呼ばれるそば麺の素揚げ。
カリポリとした歯応えがいいんですよね♪

彩りに添えられたられたプチトマトの赤が映えますね♪
レタスと共に濃いめのタレの箸休めにええですね(^^)

そば湯もフリーサービスで置いてあります。
カタクリの様にドロっとしていてホンマもんのそば湯です！

このまま飲んでも美味しいのですがつけダに入れるとなおよろし！
うんまぁ(°▽°)

完食完飲です♪
何度食べても美味しいですね(^^)

そうそう、残念なお知らせが(ToT)/~~~
今年の5月5日で移転されるようです。
瀬戸に3年半居られたんですね私ももうすぐ3年になります。

7月1日からの移転先は豊田市下切町？
他県民の私にはいまいちピンときませんが地図を見ると
豊田市と言っても矢作川沿いに昇って行ったかなり山の中のようです。
ジェダイマスタールークの隠遁地のような地が新たなステージなんですね。
夏には一度訪れて見たいですね(^^)

この日は1時前ですが灯りを消して閉店準備のようです。

商店街側とは反対の出入口にも百才笑さんの看板がいっぱい。
ただライオン食品センター内は昨年にあった他のお店はなくなっており
残っているのは百才笑さんのみ(T ^ T)
建物も老朽化しており5月に出て行くと取り壊しになるのでしょうかね？
またひとつ昭和が逝くんですね(◞‸◟)

ブログこちらです。
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-618.html

知立で今や伝説のお店となっている豚骨ラーメン初代百才笑を
営んでおり数年前に隠遁されたジェダイマスターのような店主が
瀬戸市せと末広町商店街のライオン食品センターと言う正に辺境の惑星ダゴバのような場所で蕎麦屋をはじめて既に3年近くになります。
私がこちら愛知にやって来たのが2年前確かにその時には既に営業されていましたね(^^)
石臼手挽き手打ち粗挽きそばと書かれた暖簾の向こうには
石臼が見えてます。

招き猫屋さんの隣に車を止めてせと末広町商店街を歩いて百才笑へ！
見た目も匂いも昭和ですね〜(^o^)

しばらく行くと百才笑の案内看板が見えて来ます。
シャッターが下りている所が多くスペース使い放題って感じですね(^^)


看板のところを入るとライオン食品センター入口です！
かなりディープな感じです(笑)


ここに来るとやっぱこれ！
瀬戸のつけめん　800円也！
トッピング具材には伝説のチャーシュー、味玉が入っており
これが最高に旨いんですよね〜(^^)
店内はカウンター席とテーブル席があります。
テーブル席も基本横並びに座るタイプなんですよね(^^)
着丼までの間、串おでん一本と瀬戸の五目飯が食べ放題サービス。
この五目飯が美味しんですよね〜
若い頃なら2杯は軽くいけそうなんですが今は一杯で丁度いい加減ですね(^^)
ほどなく着丼です。
個性的なうつわに盛付けられています。
伝説のチャーシュー、煮玉子、蕎麦麺の素揚げ、蕎麦の実の素揚げ
レタス、プチトマト、ネギがのってます！
手切りなんでしょうかね？
麺の太さにばらつきがあって田舎蕎麦ぽいのがいいですね。
ピーナツやクルミの入った特製つけダレでいただくとウマウマ〜(^^)
煮玉子は白身部分は濃い色合いですが黄身はトロ〜！
これは旨いわ！
蕎麦麺の素揚げはポリカリ！

つけダレに浸していただきます。
伝説の豚バラチャーシュー超美味！
これはラーメンが欲しくなりますね(^^)
濃厚な蕎麦湯もセルフで頂くことが出来ます。
このまま飲んでも美味しいですねこれが(ﾟ∀ﾟ)
つけダレに蕎麦湯を投入していただきます。

うんまぁ(°▽°)
完食完飲腹パンです！
蕎麦も好きな私ですがこの瀬戸つけめん、中華麺でも食べてみたいですね(^^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m

ブログこちらです。
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-418.html

この日は神戸からやって来た同僚と昼食。
いつもラーメンの私ですが、瀬戸のお気に入りの蕎麦屋さんへ
末広商店街の枝道ライオン堂食品センター内にある蕎麦翁百才笑さん
ここの店主さんはかつて知立市で豚骨ラーメンのお店、初代百才笑を
やっていた方で今やジェダイマスターヨーダのような伝説の人物のようです。
なんとなく風貌も似てたりします((((；ﾟДﾟ)))))))

瀬戸にやって来たころラーメン来せとに行くのに招き猫屋さんの隣の
駐車場に車を止めて末広商店街を歩いている途中で見つけたこちら
蕎麦も好きな私、もりじに振られた日に訪問して以来お気に入りの
お店です(^-^)

そばランチは百才笑の王道ランチメニュー！
天ぷらやそばコロッケがついたセットです。
初訪の同僚はそばランチを注文！
私は前回頂いてどハマりだった瀬戸のつけめんを注文しました。
共に800円也(^^)

百才笑のこだわり
店主の心意気を感じますね〜

着丼までの間は無料サービスの瀬戸五目飯と串おでんをいただきます。

串おでんは一人一本無料、瀬戸五目飯はおかわり自由です！

ほどなく着丼？着皿です。
特徴のある器に入って提供される瀬戸のつけめん
トッピングされているチャーシューと味玉は伝説のラーメン屋仕込みの逸品！

味玉は白身にタレがよく染み込んでええ色してますが
黄身はトロトロの旨いやつ！
これも伝説のひとつかもしれませんね〜

石臼挽きの手打ち蕎麦を特製のつけだれにつけていただきます。
うんまぁ((((；ﾟДﾟ)))))))
牛すじ煮込みにココナッツオイルが入ったつけダレは中華つけ麺をつけて
食べても十分美味しいでしょうね！

豚バラの煮込みチャーシューは甘辛い味付けでウマウマ〜
こりゃあたまりませんわ(^o^)

残しておいたつけだれにそば湯を入れていただきました。
ここのそば湯かなり濃厚でドロッとしてますね。
これはホンマもんの味わいですね(^^)

完食完飲です！
美味かったわ〜
大盛りでもよかったかな(^-^)

ブログこちらです。
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-331.html

瀬戸市せと末広商店街の中ほどライオン堂食品センター内にある
「蕎麦翁百才笑」さん。
石臼挽きの粗挽き手打ち二八蕎麦を安価で食べさせてくれる
アットホームな感じのお店です。

私が瀬戸に赴任した2018年夏には既に此処にありこれまで2回お邪魔した
ことがありますがしばらくご無沙汰でした。
元々は知立で百才笑と言う豚骨ラーメンのお店をしていたようですね。
今そちらは二代目百才笑として別の方が豚骨ラーメン屋さんを続けおられ
昨年1月に訪問しました。
↓その時の記事はこちらです
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-15.html

元貴乃花親方が来られたり最近は古坂大魔王さんが来られたりと
知る人ぞ知るみたいな場所なのにすごいですね。

そしてこの日のお目当てはこれ瀬戸名物に認定された
瀬戸つけめんです(^^)
麺が和蕎麦ですがトッピング、つけダレは正にラーメン屋さんの
つけ麺ですね！
さすが元ラーメン屋さんの発想から生まれたニュースタイルですね(^.^)

と言うことらしいです。

暖簾をくぐると石臼があります。
これで毎日手挽きして蕎麦を打っているんですね〜すげぇ！

案内され奥のカウンター席へ
改めてメニューを拝見し瀬戸つけめんをそば大盛で注文しました。
800円+200円=1000円也！
以前、そばランチを頂いた時、並だと麺が少なめだったので大盛を選択(^^)

店主さんから着丼まで「五目飯と串おでんをどうぞ」と言われ
振り返るとこんな感じ(°▽°)

遠慮なくいただきました！
串おでん旨い
五目飯はなくなっていたのでお声かけしました。

御釜ごと入れ替わり追加でいただきました(^^)
瀬戸は五目飯が名物なんですよね！

ほどなく着丼です！
器も変わった感じです。
蕎麦と言うよりこれは、つけめんやね(^^)

チャーシューと煮玉子はかつてのとんこつ百才笑仕込みの逸品。
他にそばの実とそば麺の素揚げ、白髪葱、プチトマト、レタスです。

蕎麦をそのままいただきます。
包丁切りの幅広で短めの麺は田舎そば風です。
粗挽き感が楽しめる麺は素朴な味わいで美味しいですね。

あったかい、つけダレにつけて！
うんまぁ(*ﾟ▽ﾟ*)
つけダレは蕎麦つゆに地元瀬戸牛のすじ肉を煮込んだものにココナッツオイルを
入れたものでこれはかなり旨いです。
これって麺が中華麺になっても美味しいと思います(^^)

蕎麦の実の素揚げはあられのような食感で麺にふりかけて
いただきます。
香ばしさがあって実そのものなんで体にも良さそうです(^^)

お待たせのチャーシュー！
豚バラの炙りチャーシューで甘辛く味付けもされています。
これは超ウマウマ！たまらんわ〜

そして煮玉子も半熟とろ〜りの黄身で美味しいわ〜！
叫びでいただきました！

かりんと風の麺の素揚げはカリカリでそのまま食べてもいけます

完食完飲超腹パン！
以前に比べて麺量が増えてますわきっと(^^)
並盛りで丁度くらいやったかも(๑˃̵ᴗ˂̵)
何にしても美味しかったわ〜
ごちそうさまでしたm(_ _)m
店主のほんわかした感じがよく儲け度外視のサービスもあり
古きよき昭和の街並みの中に溶け込んでますね(´∀｀*)

ブログこちらです。
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-297.html