2回
2021/12 訪問
南国スイート豚骨を使った至高の一杯です♪
とんこつ煮玉子 at ぶたのほし
尼崎のぶたのほしさんへ超久々の訪麺です(^^)
2018年にオープンした頃、勤務先が宝塚だった事もあり
尼方面に仕事がある時によく行っておりましたがあっという間に
行列の出来る超人気店となってサラリーマンの昼食時間では収まりが
つかなくなったんですよね(^^;
この日は休日なので並び覚悟の訪麺でしたが
到着時外待ち6人と思いの外少なめ?
うん?暖簾変わってますね♪
ほどなく中待ちへ移動し先ずは食券購入です!
メニューは大きくは変わってないですね。
3年ぶりのぶたのほしはとんこつ煮玉子をポチッと
お値段900円也!
ベーシックな逸品なんですよね(^^)
中待ちのあいだ壁のサインや写真等を拝見しながら待ちます。
森ちゃんのサインは初めの頃からありましたよね(^^)
ぶたのほしの豚骨は鹿児島の「南国スイート」
なんだかフルーティーで甘そうな感じがしますね(^^)
その豚骨がこれ!時々鍋に追加されていきます(^^)
ほどなく着丼です!
これこれ!懐かしいなぁ〜
ええ匂いがしてます♪
濃厚だけどくどさがない旨いスープです。
豚骨のザラザラが舌に残る感じがええですね〜
麺は短めのちぢれ太麺。
濃厚スープをしっかりと絡めて喰むようにいただきます(^^)
チャーシューは豚バラの薄切り脂身がプルンちゅるん
これがまた旨いんですよね!
とんこつのナルトは白、さかなとんこつは黒なんですよね。
メンマは濃いめの色合いのシャッキリタイプです。
卓上の味変アイテム、ニラ唐辛子。
こちらは辛味噌ですかね?
両方とも投入してみました!
ニラのシャキ感がええ感じ、辛さはそれほど増した感じはしませんね。
煮玉子は黄身がとろ〜りの旨いやつです!
もちろん完食完飲です!
3年ぶりのぶたのほしやっぱ美味しかった〜
また食べたいわ〜(^^)
帰る頃にも外待ちの行列です。
関西を代表するラーメン店のひとつでもある
ぶたのほしさん!待ってでも食べたくなるお店です(≧∀≦)
ラーメンブログこちらです。
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-857.html
2021/12/11 更新
とんこつ煮玉子 at ぶたのほし
↓tosifumuラーメンブログこちらです(写真連携で見やすくなってます)
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-1583.html
ぶたのほしさん(尼崎市長洲西通)へ久々の訪麺(^^)
オープンしたての頃には何度か訪れていたのですがほどなく
愛知に転勤となりなかなかとなってました。
ぶたのほし6-1
瞬く間に超人気店となり平日休日問わず行列のできる名店(^^)
こちらに戻ってからも平日でも時間の余裕がない時は断念してたんですよね!
この日は大阪から川西に移動する道中でタイミングが良さげ
思い切って行ってみることにしました。
11:30ごろの到着となり既に外待ち行列が10人程度中待ちもあるので
20人は超えるかなぁ(-。-;
ぶたのほし6-2
比較的早く中待ちに移動となり券売機で食券購入(^^)
シンプルにして最高のとんこつらーめんに大好きな煮玉子のせて
「とんこつ煮玉子」1150円也!
ぶたのほし6-3
食券は購入するもまだまだ待ちなのです(^^)
ググルとこの場所以前は工場だったようでなんとなく
そんな雰囲気がしますね。
最近塗り替えたのか?白と青が映えてますね!
ぶたのほし6-4
呼ばれて着席した場所はアキ大将の前、特等席やね(^^)
左から右の大釜にスープが注がれ出来上がっていきます!
ぶたのほし6-5
ほどなく着丼となります。
変わらぬビジュアルは美味さの証ですね!
ぶたのほし6-6
豚の旨みをこれでもか!ってくらい感じる極ウマスープ(^^)
意外とサラッとしているのがええんですよね!
ぶたのほし6-7
モチっと食感のちぢれ太麺は極ウマスープが絡んで
そりゃあもう美味いのなんの(^^)
スープとのバランス的には丁度いい加減ですが大盛りにすれば
良かったと後悔するくらい旨いのです♪
ぶたのほし6-8
チャーシューはこのスープと麺ならコレしかないってやつ
プルんと食感の脂身が最高の豚バラチャーシュー(^^)
ぶたのほし6-9
ナルト
ラーメンにナルトってうどんに蒲鉾みたいな感じですよね。
これ美味いわ〜ってわけじゃないけど彩りかしら(^^)
ぶたのほし6-10
メンマは太めのタイプ!
コリコリとした食感がよいですね(^^)
ぶたのほし6-11
卓上味変アイテムはニラコショウ!
ピリッと辛味が加わりこれまたよろし(^^)
ぶたのほし6-12
煮玉子はとろ〜り黄身のうまいやつ!
これ好きなタイプです♪
ぶたのほし6-13
もちろん完食完飲です♪
やっぱうまい、ぶたのほし(^^)
次の機会は麺大盛りやね!
#毎日がラーメン https://ramendays.jp/post/80708a67-ca41-439c-a3f9-e7768ed220c2