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醤油らあめん特上トッピング at Homemade Ramen 麦苗
↓tosifumuラーメンブログこちらです(写真連携で見やすくなってます)
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東京遠征最終日は念願叶ってのこちら(^^)
品川区南大井のミシュラン百名店のこちら麦苗さん！
実は2019年に一度訪れたのですが仕組みを知らず開店時間少し前に
訪れるも既に完売状態で断念したんですよね(T ^ T)
麦苗1-1
仕組みを知った今回は順番取り9:00頃記帳で
雑色の次男坊の家から先行で私が8:30頃に到着するも
驚きの既に20人以上待ち！取れた予約は13:40から
帰りの飛行機が15:45フライトなんでギリ間に合うわ(^^)
何にせよ麦苗が味わえること決定！
麦苗1-2
午前中川崎大師にお詣りして再び麦苗に戻ってきましたよ(^^)
朝にお見かけした面々にも再開でお呼びがかかるまで暫し待ちです。
麦苗1-3
実に5時間の時を経て券売機で食券購入です♪
次はいつ食べれるかわからないので奮発して醤油ラーメンに特上トッピング
お値段なんと1300＋700円の2000円也！
麦苗1-4
念願の着丼です♪
麺を覆い尽くす具材はまさに特上トッピングですね(^^)
麦苗1-5
ではスープからいただきます♪
うんまぁ(°▽°)
無化調にしてこの旨みってこれまで体験したことのない味わいですよ！
麦苗1-6
麺はプリツルの角歯切りのストレート麺
スープと馴染みが最高によくこれは旨いわ〜
麦苗1-7
特上トッピングにはこいつが入ってるんですよね！
和牛チャーシュー(^^)
麦苗1-8
牛はやっぱ柔らか食感で旨いのですよね(^^)
ラーメンのトッピングでこの牛肉はありえんよなって感じです！
麦苗1-9
豚チャーシューはロースか肩ロースですね！
麦苗1-10
豚は豚でラーメンチャーシューの王道でもあり
そりゃあもう旨いですわね！
麦苗1-11
このラーメンに海苔はベストマッチですね(^^)
麦苗1-12
メンマはシワい食感で好みのタイプです♪
麦苗1-13
ワンタンの餡は黒豚！
こだわりの逸品ですね(^^)
麦苗1-14
味玉はほどよい感じの半熟仕様ですが個人的には
もっとトロトロの黄身が好みなんで唯一残念だったところかな(^^)
麦苗1-15
もちろん完食完飲です♪
念願の麦苗さん最高最強でしたよ(^^)
また食べに来たいわ〜
#毎日がラーメン https://ramendays.jp/post/40f862b0-2c0e-4276-ad00-0ac37cfc4140