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2013/04 訪問
みなとみらい線日本大通り駅：「bills」 世界一の朝食と言わしめるスクランブルエッグは唯一無二な美味しさ: 飲食店コンサルタントの食べ歩き
2013/04/12 更新
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(2013.04.08)
スッキリと晴れ上がり雲ひとつない絶好の観光日和
福岡からやってきた仲間を接待しようと、今日も横浜へやって来ます
横浜駅からシーバスに乗り赤レンガ倉庫へと移動をしたのですが これがこれが心地良いこと 海風に吹かれていますと観光気分も満開となります
春休みも終わっているし、お櫃の時間も過ぎているし…
このタイミングならそれほど待つことも無いだろうと思っていたのですが、しっかりと1時間ほど列に並ぶこととなりました
相変わらずの人気店でありますね～
良い子にして1時間待っていたご褒美で、ゆったりとした大き目のテーブルをいただくことが出来、そこで「世界で一番美味しい朝食」と言われる料理をいただくことにいたします
レオナルド・ディカプリオがオーストラリアで映画撮影中に毎朝通いつめて食べていたというリコッタパンケーキや、トム・クルーズのお気に入りメニューはシンプルなスクランブルエッグなど
話題の商品が満載のお店なのであります
シンプルでありながらも、ココでしかいただくことが出来ないであろう、滑らかでふっくらとした食感
何でも、2個の卵に対し90ccもの生クリームが使われているというからビックリ 決してクリーム臭さも無く弾むような弾力を味わうことが出来るのです
そしてベリーベリーパンケーキ
酸味があるベリーのソースとパンケーキとの相性 ミスマッチとも思える、この組み合わせが実に妙でありまして…
スィーツ好きな女子には堪らない、並んででも食べたいモノなのでありましょう
サンドイッチをいただいてみたのですが、これもなかなかのものでありまして…
芳ばしくサクッと焼かれたトーストにたっぷりの具材が挟まれていまして、お皿に添えられていました、これまたたっぷりのクレソンを更に挟み込んでいただいてみますと、クレソンの苦味を感じることも無く、とっても美味しくいただくことが出来ました
美味しい料理だけではなく、ロケーション良し、雰囲気良し
更には、サービススタッフの商品知識や会話力も抜群でありますから、みなとみらい地区でのランチはココに決定かも知れませんね
素晴らしいお店でありました
(2010.10)
スカッと晴渡った朝
こんな朝にジッとしていてはもったいないと海までお散歩
光を浴びて、キラキラと輝く水面がとってもキレイでありました
赤レンガ倉庫では、「タイフェスティバルin横浜」なるイベントが行われていて、美味しそうな香りが拡がっていました
その香りにも惹かれましたが、今日の気分はコチラ
世界一のスクランブルエッグと称される「bills」 今日のように透き通るような朝日が似合うレストランなのであります
予想通り、席待ちのお客さまが列を作っていましたが、開店と同時に入られたのであろうお客さまが退店されるタイミングと重なったため、それほど待つことなく席に着くことができました
コチラがそのスクランブルエッグ
有精卵を使って・・・ 素材の味を味わっていただきたいから・・・ 塩と胡椒をお好みで・・・
などと説明をいただきましたが、失礼ながらこれが世界一？ ってモノでありました
昔、七里ヶ浜のお店でいただいたときの感動は、全くありませんね
やっぱり、だんだん馴れてきて、一皿一皿を丁寧に仕上げる気持ちが薄れているのでしょうね
とっても残念であります
赤レンガ倉庫店限定のベリーベリーパンケーキ
記事の中にも、外にもブルーベリーや苺がいっぱい
ちょっと季節はずれのため、苺は酸っぱかったようですが・・・
リコッタチーズが入っていて、ふんわりとした食感が美味しいパンケーキであります
ふんわりしているとは言え、3枚というボリューム
朝食にはちょっと重いかも・・・ なんて言いながらも、その美味しさにペロリと完食ですね
広々とした店内とテラス席
天気が良い休日、開放感ある雰囲気の中で朝食なんて姿がとっても似合いますね
開店当日にもお邪魔したのですが、そのときに不満を感じた接客は素晴らしく改善されていて、ココ最近では一番心地良いと思えるほど素晴らしい接客に変わってました
日常的な朝食にコチラのお値段は払えませんが、たま〜〜〜〜の贅沢には良いでしょう
次回からはパンケーキ目当てで・・・