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also白山、本駒込、東大前/台湾料理、ビアバー、餃子
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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.7
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| 酒・ドリンク- ］
【東京】白山駅A3出口徒歩1分『鶯嶁荘 also（オルソー）』 白山神社近くの小路に潜むリトル台湾でいただいたワンタン麺
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2024/10/29 更新
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（2024.10.26）
白山駅近くにある『鶯嶁荘 also（オルソー）』
リトル台湾とも称される予約必須の人気店でありますが…
提供されるワンタンがとてもおいしそうでしたので、お邪魔させていただくこととしワンタン麺と魯肉飯、それにワンタンなどをいただきました
旧白山通りへ出る前の小路へ入ったところにある2階建てのレトロな一軒家でありまして…
窓に取り付けられた面格子に台湾らしさを感じることができます
開店時間である17:00にお邪魔してみますと、開店を待っていたであろうお客さまが次々と店内へと流れ込んでいきまして、予約をしていないことから心配になったのですが、19:00までだったらと2時間もの枠をいただくことができ…
2名掛けの小さなテーブル席が並ぶ2階席は予約のお客さまで埋まっているとのことで、スタンディングやハイチェアで利用する1階席をいただきました
先ずは「干し豆腐 搾菜と花山椒油」
豆腐干絲のなんとも言えない食感と搾菜の歯ごたえが楽しく、花山椒油の風味がうれしい逸品でありました
数種類のワンタンや水餃子が用意されていることから迷いましたが「海老&青ニラのワンタン」を選びます
ムチっとした歯ごたえのある上質な海老とたっぷりなニラの香りにおいしさを感じます
そして「ワンタン麺」
単品でいただく「台湾ワンタン」とは具のボリュームも皮の厚みも異なるとのことですが、ツルツルモチモチでトゥルンとした滑らかな舌ざわりと具にある豚肉の弾力は満足なものでありましたし、加水の少ない台湾麺の噛みごたえと、スッキリとしたスープと期待を裏切らない逸品でありました
お茶碗サイズであるとのことからいただいた「魯肉飯」
煮汁の量もご飯とバランスが取れていますし、サイコロに刻まれた豚肉が八角ともに煮込まれていることでの香りに本場感があるものと、お店の雰囲気も然ることながらお料理のクオリティーにもリトル台湾を感じることができるお店でありました