この口コミは、黒ぽめあんこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
久しぶりの魚野川
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2017/11/11 更新
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ブログからの転載です
長岡を超えて国道17号線を湯沢方面へ、魚野川のほとりに突然出てくる食堂、それが味乃家魚野川さん。
ずいぶん昔によく食べに行ったりしてたのですがずいぶんご無沙汰していました。
つい先日TV番組の旅猿という番組で紹介されていたのを知って久しぶりに伺ってみました。
ここのお店は面白いんですよ、ピザにソフトクリームにパンにラーメン、定食、手打ち十割蕎麦・・・
とにかくなんでもあるんです。
客層は子供たちからおじーちゃんおばーちゃんまでとにかく幅広く、この日もほぼ満席状態。
本題に～この日はそば気分だったので十割蕎麦の野菜天ぷらそばを頂きました
新そばでしたよ
そばの香りが強くつゆにつけなくてもどんどん食が進んでしまう感じのするお蕎麦。
途中、つゆを使わないのもつゆがもったいないと思って使うくらいでした(笑)
ここのお蕎麦好きなんです。
定食に石窯焼きがある(笑)
ここのお店、本格的なピザの石窯があるのでそれ使っているんですね
激震ラーメン・・・ここのお店、中越地震、その後の洪水などでお店が2度被災、でもそのつど諦めずパワーアップして復活してくるすごいお店。
そのバイタリティメンタリティを少しだけでも真似したいものです。
つい数日前の台風21号の時も魚野川に警戒情報出てたけど大丈夫だったかなー
息子さんがパン職人らしくパン系は息子さんが取り仕切っているらしいです。
お店の一角にパン販売所も設けられていました。
クリームパンと肉まんのようなパンを食べてみましたが柔らかで美味しかったです
ここのお店はピザも美味しいんです。
ちゃんと本格的な石窯があって高温で一気焼き、薄皮タイプのピザでチーズが特盛って感じ（昔食べた頃の記憶ですが）
おすすめはゴルゴンゾーラピザ、めちゃくちゃゴルゴンゾーラが乗ってた記憶あります。
ピザ部門は昔は姪っ子さんが専門でやっていました。
一時期は新潟市の新潟大学近くにアブラッチャトットという系列店があってしょっちゅう食べてました。
メニューがこれだけ多いとそれぞれテキトーなのかなと思いがちですが、ここの親父さん、超がつくほどの料理マニア(笑)
全てのものにこだわりがすごすぎなバイタリティ溢れる人。
昔見せてもらったことありますが、地下にそば粉貯蔵庫があってそこで親父さんが製麺してるんですよねー。
挽きたて打ちたて茹でたてのそば３たてにこだわってるんだって。
食マニアついでにきのこの研究者なんだか免許を持ってるだかみたいで、きのこ関係の著書があるくらいその界隈で有名な方。
そろそろきのこ関係の料理もいっぱいになってくる頃かな～