この口コミは、黒ぽめあんこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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昔はそば嫌いだったのに
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2018/07/18 更新
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おそば、いつのまにか毎日食べてもいいくらいに大好きに。
逆に昔大好きだった脂のしたたるようなお肉や背脂たっぷりラーメンなどはあまり興味がわかなくなってしまいました。
もちろんそういう商品を提供しているお店に脂をなくしたほうがいいとかアドバイスしたいわけじゃなくて、ただ単に食べれなくなったなと自分に対して寂しく感じるくらい。
自分の中では味覚や感覚は変わってないつもりなのに不思議ですよね。
それはさておき本題へ
小千谷のそばや十日町のそばはなんとなくそばつゆをたっぷりとくぐらせるのが自分勝手な流儀。
角屋さんのそばつゆはダシの香り豊かで味は薄め、薄めというよりたっぷりつけてちょうどいいように調整してあるんだと勝手に解釈しております。
そばつゆをたっぷり含ませたお蕎麦が美味しい、コシの強いお蕎麦が美味しい、天ぷらがウマイ。
邪道と言われようがそばつゆをたっぷりつけて豪快に食べるふのりそばが好きなんです。
いくらでも食べれそうに錯覚するくらい美味しかったー！
ふんわりと握られた梅とシャケの入った魚沼コシヒカリのおむすびも美味しかったです。
このたびドライブ用の曲を編集していてふと思ったこと。
好きなアーティストのベストアルバムの昔よく聞いていた曲だけを残してあとは全削除。
そういえば昔は聞いたことのない曲、新しい曲でも素敵なメロディや歌詞のワンフレーズを探して感動してたものだったなと。歳をとった今では感動を探すのもおっくうになってしまったようです。
逆に同じ年代の人でも、新しい曲や一見突拍子もない音楽に感動できる人を見るとちょっとうらやましかったり。これが昔理解できなかった老いってやつなんだろうなぁ。
食べ物も昔から食べ慣れたものだけではなく、若いシェフたちが作る新しい味にもついていけるよう気持ちだけは若くいたいものです。
とりあえず老舗の角屋さんは美味しかった～