ktagu1012さんが投稿した手打ちそば無着庵（広島/佐伯区その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打ちそば無着庵山陽女学園前、楽々園、広電廿日市/そば

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

年々腕を上げている気がする

この蕎麦屋は、もう10年弱くらい通っている。

最初は、まぁ専門店の蕎麦屋だな、くらいのものだったけれど、訪れる度にとは言わないまでも「あれ、この間よりも美味しい」と感じことが増えていった。

昔は大盛りにすると、茹で加減が違うのか「最後はもっさりした」感じをしたが、数年したら大盛りにしても最後まで美味しく食べられた。

そして、同じ材料を使っても打ち手が上達するごとに美味くなっているのは、蕎麦の魅力だろう。これからもっと美味くなっていく蕎麦屋だと思う。

ただし訪問したとき現在、店の都合で夜の営業がなくなっている。早く再開することを願っています。

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2025/07/02 更新

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手打ちそば無着庵山陽女学園前、楽々園、広電廿日市/そば

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