この口コミは、神無月サスケさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| 酒・ドリンク- ］
フレンチ仕込みの繊細さが活きる、野菜の優しい味わいを活かした絶品カレー
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四条河原町交差点から北に入ったあたりにあります
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看板（上）に促されて2階に上がると（左下）バーのような扉があります（右下）
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窓からの眺めが素敵なカウンター席
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テーブル席。。夜はワインとオードブルを楽しみながら、シメにカレー、なんて楽しみ方も可能です
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寸胴からは水炊きにも似た上品な鶏のブイヨンの匂いがします。カレー屋というよりフレンチの雰囲気です
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野菜カレー\800。トッピングの野菜は訪問時（3月）の旬の野菜を使っており、野菜の種類は季節によって変わるというこだわりが凄い
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野菜カレー別アングル。ビーフカレーもありますが、このルウなら、ぜひ野菜と一緒がおすすめです。こだわりの旬の野菜がいただけます
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2014/03/06 更新
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四条河原町交差点のあたりから北に進むと、バーを中心にいろいろなお店が軒を連ねていますが、
こちらも、川沿いの2階にあるお店です。
1階の看板を見ると、「京都のカレー」と謳って、野菜カレーを中心に出しているようですが、
食べてみて、確かにこれは凄い、と感激しました。
野菜の味を最大限活かした、優しい味のカレーライスです。
ルウは1種類で、野菜カレーの他に、ビーフの塊を３つほど乗せたビーフカレーもありますが、
この野菜の旨みを活かしたルウなら、野菜カレーが確実に合うと感じました。
スパイシーなカレーや、お肉の存在感があるカレーとは一線を画した、素晴らしいカレールウです。
赤い看板に誘われて、階段をのぼって2階に行くと、バーのような店内があります。
眺めはよく、夜に訪問すればいろいろ楽しめそうです。
早速、カウンター席に着席し、ご主人に話を伺いながら、野菜カレーを注文しました。
前述の通り、ルウは1種類で具が違うだけなのですが、ビーフカレーよりも野菜カレーが絶対におすすめです。
なにしろ、野菜カレーの野菜は、よくあるような彩り重視で味は二の次の野菜ではなく、
旬の野菜をきちんと使ってこだわっているのです。
実際、出てきたカレーの、野菜の盛り付けを見て、驚きました。
訪問は3月ですが、旬の野菜をしっかりと使っているのです。
茸類、おねぎ、にんじん、赤ピーマン、そして山芋など、変わったものも使われています。
しかし、驚くべきは、これらの変わった野菜が、ことごとく食感の面で工夫されており、カレーに合うということです。
このカレールウが凄い。寸胴から漂ってくる次点で、香りが鶏肉の優しいおだしの香りで、
博多もんなら高級な水炊きの香りを連想させます。フランス料理のブイヨンですね、この香りは。
出てきたカレーをすくって口にいれても、それほどスパイシーさはなく、穏やかな辛さなのですが、
とにかく、野菜の優しい味わいが凄い。にんじんや玉ねぎの他に、かぼちゃなど、優しい甘味の野菜を入れているのでしょうか、
野菜由来の甘味が、ものすごくあるんです。それも、丁寧な甘さです。
凄い。これまで、スパイシーなカレー、お肉の存在感が凄いカレーは多数味わってきましたが、
それらを控えめにして、野菜のおいしさで勝負したカレーライスというのは初めてです。
これは間違いなく、カレー以外の料理で修行を詰まれた方だ、そう思い、伺ってみると、
案の定、京都のフレンチ料理屋で働いていたというのです。
だからこそ、フレンチ料理の繊細な味わい、野菜の優しい味わいを活かした、手間暇かけた味わいにこだわっているのです。
正直、相当手間がかかっているのは、味わってみてすぐに分かりました。
野菜がじっくり煮込まれて溶け込んでいる。ここまでじっくり煮込むのは時間がかかるだろうと思います。
トッピングの野菜もソテーされたりしているんでしょうか（フレンチに詳しくないのでこのあたり不明）、凄く食べやすくて、カレーに合っています。
刺激を求めるカレーではなく、野菜のおいしさをしっかりと味わい、優しい味わいのカレー。
まさに、京風カレーと申しましょうか、京都の和食やフレンチの繊細さを、しっかりと詰め込んだカレーライスです。
ご主人は「あまりスパイスに凝るのもなんだと思った」と話しておられ、まさに、フレンチの遺伝子を持って、
その繊細な味わいにこだわってカレーを作っているのが良く分かります。
京都にこのカレーライスあり、と申し上げておきたいです。
食育なんて言葉が出て来たこのご時世ですが、こういう旨い野菜のカレーを給食に出したら、
子供の野菜嫌いなんて一発でなおってしまうでしょう。そのくらい、野菜の使い方が素晴らしいです。
なお、このお店は、ご主人がフレンチ出身ということもあって、夜は、ワインとオードブルを出すそうです。
夜でも、カレー単品を楽しんでもいいのですが、ワインとオードブルを楽しんだ後、カレーでしめる、なんてお客さんもいらっしゃるそうで、
このカレーなら、大変最高の余韻が味わえると思います。
これまでいろいろなカレーを食べ歩いてきた僕ですが、この方向性のカレーに出会ったのは初めてです。
やはり、フレンチから入ったご主人だからこそ出来る芸当。
旬の野菜を使っているこだわりに感動した僕は、また夏の時期に訪問して、夏野菜でこのカレーを味わいたいと思います。