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幸袋交差点の近くにあります
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上：入り口、下：入り口から「じげもん豚」と書かれているのが見えます
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テーブル席
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カーテンで覆われており、個室に近い雰囲気で楽しめます
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ごまとすり鉢を持ってきてくれます。自分でごまをする方式です
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入り口掲示のランチメニュー
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左：おすすめメニュー 右：じげもん豚に関する説明
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上：じげもんヒレ定食\1380 左下：お味噌汁 右下：ヒレカツ別アングル
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上：ヒレカツ拡大図。ミディアムレアの色合いです。下：塩を振った後。たれではなく塩でいただくこともできます
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食べ放題の漬物（高菜と大根）、豚そぼろ、もやしのナムル。この他にご飯、味噌汁、キャベツもお代わり自由です
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飯塚中心街から北に進み、幸袋交差点のあたり、
西側の通りに入ったところにあるとんかつ屋さんです。
僕はたまたま自転車で動いているときに見つけました。
入店してひれかつ定食を注文した際に「ミディアムレアかウェルダン、
どちらにしますか？」と聞かれて驚きました。
ええ、豚肉なのにミディアムレアだって？と。
豚肉はしっかりと火を通さないといけない、それが常識のはずでした。
どうやら、店内の掲示を拝見すると、こちらで使っている豚肉は、
長崎じげもん豚という、病原菌のいない特別な豚肉を使っているそうなのです。
実際、ミディアムレアで出てきた豚肉を食べて、
僕の豚肉に対するイメージが完全に一新されるような衝撃を受けましたよ、ええ。
外は揚げられているのに、中を見ると、きれいなピンク色になっています。
今回、ヒレカツを頼んだのですが、とんかつの断面図がある種の芸術のようです。
そして、塩を直接ふりかけて食べることも可能です。
備え付けの通常のタレをつけて食べることも可能で、
そのために注文を受けてすぐにごまとすり鉢を持ってきてくれます。
自分でごまをすって、自由にたれを混ぜてください、というものでした。
僕は、タレと塩の両方をためしてみましたが、
やはりこういういいお肉だと、塩の方が確かにおいしいと思いました。
本当にこのとんかつの食感はすごくいいです。
食べたことがない柔らかさです。
定食では、ロースカツ定食\880と、ヒレカツ定食\1380などがありますが、
これだけクオリティの高い豚肉なのだから、奮発してヒレカツの方が断然おすすめです。
しかも、このお店のサービス精神はすごいです。
定食のご飯、キャベツ、味噌汁は、お代わり自由なのです。
店内に設置されており、セルフで気兼ねなくおかわりすることが可能です。
今は病み上がりの僕なのでおかわりは辞退しましたが、
元気な時だったら、肉を少しずつかじりながら、何杯でも行っていたでしょう。
それだけでもサービス満点のとんかつ屋さんがやっている、すごいことなのですが、
このお店ではそれに加えて、３種類の瓶を出してくれます。
「高菜と大根の漬物」「豚のそぼろ」「もやしのナムル」だそうですが、
これらも自由に食べ放題なのです。
どれもご飯がおいしくいただけるものばかり。
もはや、とんかつを先に食べてしまっても、まだ白ごはんが食べられそうなら
いくらでもつきあってくれるのがすごいです。
伝説のお肉、そして行き届いたサービス。
じっくりいただきました。
ごちそうさまでした。
とんかつは好きなので、これまで福岡市内で何軒かまわったのですが、
ミディアムレアでとんかつを出すなんて、僕の地元飯塚なのでなおさら、
初めてのことで、衝撃を受けてしまい、いまだ余韻がさめません。
ぜひ皆さんも一度味わってみてください。
なお、個人的な話で恐縮ですが、このお店は僕の７５０軒目の口コミです。
厳密にはキリ番ではないのですが、一つの区切りになりそうだと思い、
このお店を選びました。
飯塚も、行動範囲を広げると、すごい名店がこんな風にあって、
それを発掘できたときは大変うれしいです。
より繁盛して、より多くの人に訪問してもらいたいと願っています。