この口コミは、神無月サスケさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク3.8 ］
パキスタン料理屋で修行するご主人の出す絶品カレーライス
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この集合アパートの中にあります
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こちらが入り口です
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テーブル席
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メニュー。カレーは日替わりのようです
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日替わり：骨付きラムキーマカレー\1000＋ダルカレー\100
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スパイシーチキンカレー\800
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左上：ラッシーつきます その他：ラムキーマカレー別アングルなど
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2015/12/07 更新
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高宮駅を東口から出て、北に進み2つ目の角、一方通行の道に入って少し歩くと、
「レンタルスペースカシマス1+2」という看板があります。
そこはアパートがいくつか集まっていますが、その中で営業しているお店です。
現状では、パン屋さんと曜日を分けて共用でやっているようで、
僕の訪問時も、曜日を間違えてパンを買いに来る人の姿もありました。
他にも不定休もあるようなので、訪問の際はお店のフェイスブックを確認しておくことを
お勧めします。
フェイスブックを見ると分かるのですが、ご主人は箱崎のマルハバで
修行されているとのことです。
マルハバといえば、本場パキスタン人が作るパキスタン料理が有名なお店。
そのため、このお店にもパキスタン料理の遺伝子が凄く組み込まれていると思います。
早速入店します。日曜日の正午前。数組のお客さんがいます。
店内はカウンター席とテーブル席の他に、アパートの部屋らしく、
お座敷というか畳の部屋にテーブルが置かれた席があります。
僕はカウンター席につきました。
まずは、メニューで日替わりを見ると、ラムキーマカレーだというので、
羊肉好きの僕は、それを注文することにします。
ほどなくして、出て来ました。
・日替わり：骨付きラムキーマカレー\1000＋ダルカレー\100(4.3)
一目見たときから、これは旨いカレーだ、と確信できる、そんな素晴らしい見た目でした。
水を使わずに野菜の水分だけで調理しています。
油が浮いており、これは全てラム肉から出たものでしょう。
この手のカレーは、オイリーなのに全くしつこくないんですが、
実際にルウをすくってみると、そのとおりでした。
ルウにはいろんなスパイスが使われていてスパイシーなのがラム肉に大変マッチします。
ラム肉は大変柔らかく、しかも骨付きです。
骨は縦に切ってあるので、中のゼラチンを吸うのもおいしい。
そうそう、ラムの骨はしゃぶるとおいしいんです。
骨の周りの肉がとてもおいしくて、癖になります。素晴らしい。
ライスは、クミンやカルダモンなどのホールスパイスも入ったターメリックライスです。
きちんとインドのお米を使っています。
食感と香りから、バスマティライスじゃないかと推測します。
これにカレーをかけていくのですが、驚いたのがラム肉の多さ。
とにかくこれでもかというくらいにどっさりとお肉が入っています。
採算度外視で凄いカレーを食べてもらおうという気持ちが伝わってきます。
100円追加でダルカレーをあいがけしてもらえるので、かけてみました。
南インドのサンバルみたいな、豆のおかゆ風のを想像していたけれど、
実際にはしめじとか玉ねぎが入っており、ほんのり味が付いていました。
こういうのもなかなかいいですね。
なお、カレーにはラッシーが付いてきます。
これは凄い、と思い、もう1杯食べてみることにしました。
・スパイシーチキンカレー\800(4.2)
出てきたカレーには、パクチー（コリアンダーの葉っぱ）が散らしてあります。
お肉はしっかりともも肉を使っており、柔らかくておいしいです。
骨が丁寧に取り除かれており、しかもどっさり入っています。
この量のお肉でこの値段はかなりのサービスなのではないでしょうか。
一般のカレーライスが好きな人にもアピールできる、
大変スタンダードな感じを目指しているつくりですが、
小麦粉は使っておらず、スパイスはシナモンなどの香りに奥深さが感じられますし、
ルウにもお肉と玉ねぎ、そしてトマトでしょうか、そんな野菜を煮詰めたコクが感じらます。
ライスはこちらもバスマティライス（多分）で、
スープ状のスパイシーなカレーに大変マッチしていました。
どっさりと入ったチキンにも合います。
うん、うまい。一般人もマニアも唸らせるカレーだとお見受けしました。
ごちそうさまでした。
またひとつ、福岡市に凄いカレーライスが登場したのをしかと味わわせていただきました。
このお店は日替わりでカレーが変わるようですし、
フェイスブックを見ていると、日々修行を積んでいるようなので、
行くたびに同じカレーでも味が変わって行くことが想像されます。
今後どのような方向に進んでいくのか、楽しみです。
個人的にはラムやマトンのカレーが好みなので究めてほしいなと思っていますが
ご主人の気持ち次第で、どちらに進化していくのが読めないのがこの手のお店の特徴。
現状、マルハバで修行していることから、どんどんパキスタン寄りになるのか、
それとも、自己流アレンジが加わり、変わって行くのか、そんなところも気になります。
また訪問して味わってみたいです。