くぼゆうさんが投稿した初音（新潟/高田）の口コミ詳細 [食べログ]

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初音高田/天ぷら、日本料理

1回

夜の点数：3.8
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク 3.4

1回目

2017/09 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク3.4 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

新潟・高田にある老舗懐石料理に舌鼓。

新潟は上越市高田にある老舗割烹・初音さん。
地元が上越だけど、今まで行った事がなく、はじめてお邪魔することができました。

二階の座敷に通され、4席の個室です。
生ビールでまずは乾杯です。

つきだしの野菜の煮物、つぶ貝の煮付け、イカの煮付け、イチジクなどの後に刺身盛り合わせ(フグ、マグロ、イカ、甘エビ、白バイ、アジ、ブリなど)が出てきました。やはり、フグのポン酢紅葉おろしは最高ですね。

次にシャケの焼き魚や天ぷら(エビ、なす、ピーマン、シロギス)をいってから、松茸の土瓶蒸しが！カボスを絞ってこれがまたうんまーい！

牛すじ煮込みや鯨汁も出てきました。
鯨汁は丁寧に仕込まれており、脂が程よく旨味が抽出されたお出汁でした。

最後に漬物と締めのお蕎麦も出てきて大満足な懐石料理でした。日本酒も豊富で素晴らしかったです。

刺身盛り合わせ、つきだし

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シャケ焼き、天ぷら

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土瓶蒸し

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鯨汁

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ビールうまい！

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牛すじ煮込み

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刺身

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土瓶蒸し

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外観

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外観

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2017/09/27 更新

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