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看板
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タラの鍋
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刺し盛り
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牛すじ煮込み
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温野菜
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ベーコンエッグサラダ
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チーズオムレツ
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牛タンワイン煮
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ニシン焼き
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イカリング
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鍋
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看板
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長岡出張のこの日、長岡駅近にあるお客様おすすめの割烹料理に連れて来ていただきました。雪が降る中、タクシーで17時すぎに参上〜。
料理人のマスターと愛想の良い美人な女将さんが切り盛りされています。まずはサッポロの瓶ビールで乾杯です。刺し盛りを頼んだところ、寒ブリ、中トロ、甘エビ、ホタルイカが！これはお酒が進みます。酒の種類も様々あるので、お酒選びが楽しいですよね。
途中から熱燗に切り替え、刺身やタラの鍋をいただきました。鍋のお出汁が最高すぎて本気でうまいと思いました。他にも牛すじ煮込みはほろほろの牛肉と味付けが抜群すぎてビックリしましたし、牛タンワイン煮はデミグラス風でして、お料理の味付けも素晴らしくてぶったまげました。
ベーコンエッグサラダや温野菜やチーズオムレツなども箸休めには最適で、途中からハイボールにしたのですが、なんだか合うわけでございます。その他にはニシン焼きやらイカリングなども注文していただきました。
本当にどれを、食べてもうまいんだー。
とにかく、これだけは言えますが、このような飲み屋を大切にしたい。長岡に来たらまた立ち寄りたい…そんな風に思います。それにしても、鍋が本当に暖まるし美味しかったな〜。ご馳走様でした(^ ^)