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川木商店北鉄金沢、金沢/惣菜・デリ、うなぎ、どじょう
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昼の点数:4.6
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¥4,000~¥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ]
近江町市場土産に最適
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2019/01/18 更新
結論からお話しますと近江町市場で購入して大正解!
自信を持ってお勧めできるお店です。
聞いたところによりますとあの『いた〇』さんも仕入れているお店だとか・・・
「いた〇」さんには私のような者は到底お邪魔出来ませんので
雰囲気だけでも味わえる…そんな訳ではありませんけどね( ´艸`)
勿論購入したのは特大サイズ。
到着した時点で焼きあがっていた中で一番大きかった¥4,800円の蒲焼。
(蒲焼にはタレ2本と山椒2袋が付いてきました)
実食した感想は
此方の蒲焼は私がこれまで食べてきた中では最高に美味しいと感じました。
正直こんなに美味しい鰻を食べた記憶がありません。
肉厚でとっても大きいのに、ふっくらしていて、皮目の香ばしさがなんとも言えません。
おそらくこれは蒸さずに炭火で焼く手法だからこそ出せる味わいなのでしょう。
タレは甘過ぎずくどくない、甘さを感じながら辛さもあってサラっとしています。
山椒はピリッと感を感じられるタイプ。
店頭で焼きたてを購入し福島県郡山市まで持ち帰りましたが、味は全く問題ありません。
焼きたて調理済みを購入しているので翌日でも美味しくいただけるとのことでした。
家では、トースターで再度加熱して焼きたて感を再現。
我が家のトースターでは大きすぎて半分に切らないと入りませんでした。(笑)
こんなに美味しい鰻の蒲焼と出会えるとは思いませんでした。
金沢の近江町市場は遠くてなかなか再訪問は出来ないかも知れません…
お店のホームページからだとネット購入も可能(入金確認後の翌日発送)のようなので
再食はお取り寄せになるかも知れません。
とにかく超お勧めのお店となりました。(o^―^o)ニコ
ご馳走さまでした。^^/