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自宅前の2坪くらいのお店
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この日の商品
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こんな袋に入ってきます
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わらび餅外箱
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フルフル感は写らんなぁ
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餅きび桜餅・桜の香りがすごい
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葉っぱをめくると
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豆穀おこわ・2人前400ｇちょっと
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伊賀旧市街地の普通の住宅地内にひっそりとあるお店。地元の人でも知っている人は割と少ない、と思う。
一部の雑誌などで取り上げられたことや、各地ギャラリーなどでのコラボのイベントによってむしろ都市圏での知名度の方が高いのではないだろうか。私もカフェ系の雑誌で目にしたのがきっかけでコチラのお店を知りました。
店主はものすごくおとなしそうで真面目そうな感じの町野さん。で「まっちん」。
しっかりとした無添加系の材料を吟味し、シンプルな製法でとにかく丁寧に作る、というスタイル。基本的に早朝から全部一人だけで仕込み、機械も使わず全部手作りでやっているので、提供できる量は極わずか。午後には早々売切れてしまうことも・・・。コチラの定番は何といっても本わらび餅とわらび饅頭。甘さは極控えめで、フルフルとした柔らかい食感が特徴。たっぷりのきな粉が被せてあり、楊枝で取り出すと粉が周りにこぼれます。また、卵・牛乳は使わずわらび粉で独特の食感を出している和風プリン（この日はほうじ茶プリンでした）も人気のようです。その他、日・時期によって餅菓子、饅頭、おこわなど数種類が提供されますが、すぐ売り切れるので２～３回に１回位の割合でしか買えない。
本わらび餅は、以前よりもフルフル感が増したように思う。きな粉も美味しいですね。
桜餅はパッケージを開けた途端に桜の香りが・・・。「無農薬で安全な桜ですので安心して葉っぱごとどうぞ」との事でした。葉っぱの塩味と甘さ抑え目な餡子がとても良いです。
おこわも豆の味がしっかりしていて、「良い大豆使っているのだろうな」とすぐ分かる。豆の香りに負けて盛り付け写真を取る前に全部喰っちまいました。
どなたかブログでも「甘さ控えめで、お抹茶の菓子としては～、コチラのお菓子は食感に命をかけているのでは～」との内容の表現がされていましたが、まさにその通りではないかと・・・。かしこまった席でなく、それこそほうじ茶でも飲みながら気軽に頂くのがコチラのお菓子の目指すところなんではないでしょうか。食べログで紹介すべきか迷いましたが、あちらこちらのブログで取り上げられているようなので、「まあいいか」とUPしてしまいました。
周辺道路は場所によって本当に狭いです。車の運転に自信の無い方はアプローチする方向を間違えると、お店目前の曲がり角ではまります。谷本整形（昨年有名になりました）の前を通ってお店に向かうのがベストです。
まっちんさんがお店を始めるにあたっての経緯などは下記のウェブマガジンが詳しいです。
http://www.felissimo.co.jp/aie/column06/column06_02.html