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鶴橋食堂鶴橋、玉造（ＪＲ）、玉造（大阪メトロ）/イタリアン
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夜の点数：4.6
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.2
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.2
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
鶴橋の灯りの奥で。本場に寄せたカルボナーラと、重心の低いトラットリア
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外観
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内観
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メニュー(アンティパスト)
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メニュー(プリモ)
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田舎風パテと金柑のモスターダ
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天然ヒラメのムニエル、ムール貝のソース
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パン
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パンチェッタとええ卵のカルボナーラ
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鴨肉
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2026/02/11 更新
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お誘いをいただきましたので行ってきました。鶴橋駅の少し北側にあるイタリアンです。以前から、何やら店があるのは知ってたんですが、照明が落とし目で何の店なのかよく分からなかったというところと、通りから一段高いとか、植木があって中の様子が余り窺えないとか言うところでしたが、イタリアンでした。
店に入ったところにテーブル席があり、奥にキッチン&カウンター席があります。奥のカウンター席は明るい目なんですが、手前のテーブル席はちょっとくらい目にしてあります。これは、入り口(外側)の照明が落とし目にしてあることと連動させているのかどうかは分かりませんが、雰囲気作りには成功していると思います。あとは、ストッカーが店外に置かれていることも、店内がすっきりとまとまったイメージを与えてくれるのではないかと思います。
店内ですが、壁や天井はオフホワイトであるのに対し、床から90cmくらいまではダークブラウンの腰板が使われています。そのため、空間には水平ラインが生まれ、ヨーロッパの古い建築様式に近い印象を与えてくれます。暖色系の照明とも相まって、トラットリアやオステリア風の、少し重厚で温かい雰囲気となっています。シェフのアピアランスについては、賛否はあるとは思うんですが、個人的には余り気にするところではありません。
料理は、コース料理も用意されていますが、今回はアラカルトでのオーダーとなりました。で、メニューが手書きなんですが、かなり達筆で読みにくいです。とは言いつつ、味があるのと10ポイント以下の小さな文字で印刷されたメニューよりは、老眼に優しい感じです。
パンがでかいです。お代わりしましたが…。田舎風パテには金柑のモスターダが添えられていました。北イタリアの伝統的な保存食で、フルーツのシロップにちょいとマスタードのエッセンスを加えたものです。
イタリア人に見せると怒られる、日本のパスタと言えば、必ず名前が挙がるのがナポリタンとカルボナーラです。日本ではベーコンを使ったりしますが、イタリアではグアンチャーレ、あるいはパンチェッタですし、玉子、チーズ(ペコリーノ・ロマーノ)、ゆで汁のでんぷん、肉から出た油分を乳化させるので、クリームは入れません。こちらのカルボナーラは、クリームは使ってないし、おそらく玉ねぎも、おそらくはにんにくも使ってないので、本場のカルボナーラに近いものでした。
サービスについては、アシスタントとの意思疎通がスムーズでなかったのがちょっと残念だったというのがあるんですが、特に問題が出たわけではないです。
アルコール系ですが、グラスワイン、ワイン系カクテル(キール、スプリッツァーなど)から始まって、クラフトジン、ハイボールも用意されています。もちろん、ワインも各種用意されています。
C/Pは、高いです。5,000円級のボトルワイン以外にもビールとグラスワイン、パンはお代わりしてるんですが、10,000円を切ったというのは脅威です。