くのいちさんのマイ★ベストレストラン 2014

　
讃岐うどん源八＠矢口渡(東京)postedby(C)くのいち

今日のお昼は矢口渡にある
「讃岐うどん源八」に行ってきました。
このお店は初訪問。
なかなか評判がよさそうなので、期待満々。

セルフうどん形式。
店に入るとすぐのところに
稲荷ずしなどが置いてある棚があります。

それを横目で見ながら進むと
麺を注文するコーナーに。
麺を受け取ったら、
お好みで天ぷらなどを取り、レジへ。

麺を出すのもなかなかスピーディー。
天ぷらもいろいろあり、
目移りしてしまいます。

　
讃岐うどん源八＠矢口渡(東京)postedby(C)くのいち

私が注文したのは、以下のメニュー。
　ぶっかけ(並；冷)
　まいたけ天
　野菜天

うどんはとてもコシがあってうまうま。
天ぷらは揚げたてで温かく、
カラッとしています。
天ぷらは大きくて、
２つもとって失敗したかな？と思いつつ
最後までしっかりおいしくいただきました。

夏休みシーズンということもあり
家族連れの方も多かったです。
座席数も多く回転がよいので、
利用しやすいと思います。

とにかくおいしい讃岐うどん。
うどんファンにおススメのお店です。

　

　
楽観＠武蔵小山(東京)postedby(C)くのいち

今日のお昼は武蔵小山の楽観へ。
初めての訪問です。
武蔵小山西口商店街を通り過ぎて…
ちょっとわかりづらい場所かもしれません。
それでも人がどんどんやってきて行列に。
人気店であることが感じられました。

　
楽観＠武蔵小山(東京)postedby(C)くのいち

注文したのは「パール」＋味玉トッピング。
できあがったばかりのラーメンを
目の前に置けば、煮干のよい香り。

麺は細麺。とてもコシがありました。
刻んだタマネギがたっぷり入ってますが、
タマネギ臭さはありません。
タマネギの効果か、スープがまろやかに感じます。

　
楽観＠武蔵小山(東京)postedby(C)くのいち

味玉はちょっと硬めの半熟卵。
細く切られたメンマはしっかり味がついていて
アクセントに。
チャーシューは大ぶりでソフトでした。

スープを飲み進むにつれ、煮干の他にカツオの香りも。
とてもおいしいラーメンでした。

　

今日のお昼は武蔵小山にある「麺や一途」へ。
フレンチの料理長経験者が作るラーメンが
食べられるお店です。

　
麺や一途＠武蔵小山(東京)postedby(C)くのいち

駅からしばらく歩いた住宅街にあります。
しっかり地図をチェックしないと
たどり着けないかも。(^_^;)

　
麺や一途＠武蔵小山(東京)postedby(C)くのいち
　
麺や一途＠武蔵小山(東京)postedby(C)くのいち

メニューを見てどれにしようか迷う。

　
麺や一途＠武蔵小山(東京)postedby(C)くのいち

スープにこだわりがあるようなので、
カレーの入っていない「麺一」を注文。

　
麺や一途＠武蔵小山(東京)postedby(C)くのいち

スープを一口すすると芳醇な香り。
これはラーメンのスープじゃないよ！！
なんとフォン・ド・ヴォーを取り入れているようですよ！

たっぷりのお野菜、ソフトな鶏肉、
今まで食べたラーメンとは全く違うおいしさ。

　
麺や一途＠武蔵小山(東京)postedby(C)くのいち

ユニークで、おいしくてびっくりでしたよ！

月曜日にはフレンチシェフの経験を活かし
「おはしでフレンチ」なるコースも
いただけるようですよ。
そして個室もあるとか…（要予約）

とことんユニークなラーメン店でした。

　

　
自家製麺伊藤銀座店＠東銀座(東京)postedby(C)くのいち

今日のお昼は東銀座にある
「自家製麺　伊藤　銀座店」へ。
伊藤の別の店舗には行ったことがあるのですが
銀座店は初めて。

　
自家製麺伊藤銀座店＠東銀座(東京)postedby(C)くのいち

店舗は地下にあり、
階段を下りてつきあたりにあります。
テーブル席とカウンター席があります。

　
自家製麺伊藤銀座店＠東銀座(東京)postedby(C)くのいち

伊藤といえばニボニボですが、
今日は「比内鶏肉そば(小)焼豚４枚」を注文。

　
自家製麺伊藤銀座店＠東銀座(東京)postedby(C)くのいち

スープが少な目なので、
最初は麺全体がスープになじむよう
かき混ぜてから食べてみたり。

自家製の麺がいいですね〜。
なかなか歯ごたえがあります。
スープは鶏らしいまろやかな味。
焼豚はとろとろ〜。

一見、量が少な目に見えますが、
思ったより食べごたえがあります。
スープが少な目だったせいもあり、
しっかり完食できました。

この周辺は最近ラーメン店が多くなり
けっこう激戦区。
銀座の割にはコスパもいいと思うので
がんばっていただきたいお店です。

　

　
らぁめんややしげる＠経堂(東京)postedby(C)くのいち

今日はネットで見つけた新店
「らぁめんややしげる」に行ってきました。
経堂駅北口から歩いて数分のところにあります。

注文したのは、一番ウリと思われる
焦がし煮干らぁめん。
なぜウリと見たか、というと…

　
らぁめんややしげる＠経堂(東京)postedby(C)くのいち

お師匠さんからの免許皆伝の書がっ。
これは絶対ウリでしょう。

　
らぁめんややしげる＠経堂(東京)postedby(C)くのいち

煮干しのラーメンというと、
煮干し特有のえぐみがないかなぁとか気になりますが、
このラーメンについては、癖がありません。
食べ進むにつれて、うま味が増していく気がします。

麺は極細のストレート麺。
コシがあって、スープとも合っていました。
替え玉もできるようですよ。

スープに浮かぶタマネギも
シャキシャキして、甘みがあってよかったです。

とっても小さいお店で席数は７つ。
複数人で訪問するとバラバラの席になる可能性が
ありますので、ご注意を。

　

　
GinzaNoodlesむぎとオリーブ＠銀座(東京)postedby(C)くのいち

今日のお昼は銀座にある
「むぎとオリーブ」に行ってきました。
以前テレビで見て、気になっていたお店です。
開店前から行列ができていて、
しばらく待って入店しました。
(早めに行ったので初回で入店できました)

　
GinzaNoodlesむぎとオリーブ＠銀座(東京)postedby(C)くのいち

何を頼もうか迷ったのですが、
店頭に貼ってあるメニューに
「オンリーワンのつけ麺」と書いてあった
「鶏と蛤の濃厚つけ麺」を注文。

注文といっても、券売機でチケットを買う方式。
同料金で並又は大盛が選べます。
私は並を注文。

　
GinzaNoodlesむぎとオリーブ＠銀座(東京)postedby(C)くのいち

カウンターには食べ方などの解説もあり。
なかなかおいしそうな感じがします。

　
GinzaNoodlesむぎとオリーブ＠銀座(東京)postedby(C)くのいち

鶏と蛤の濃厚つけ麺登場。
ビジュアルがオシャレですね。

　
GinzaNoodlesむぎとオリーブ＠銀座(東京)postedby(C)くのいち

麺は極太麺。もちもちです。
スープは濃厚。蛤の香りがします。
オンリーワンというだけあります。
麺やら具やら食べ進むうちに
どんどん減っていきます。

説明に従って食べている途中で
レモンをふりかけると、
さっぱりとした味わいになって
味の変化を楽しめます。

　
GinzaNoodlesむぎとオリーブ＠銀座(東京)postedby(C)くのいち

麺と具を食べ終わって、
スープ割をお願いすると、
ポットに入れられたスープが出てきます。
このスープもまた貝の香りを感じるスープ。
残さずおいしくいただきました。

　

　
赤坂麺処友＠赤坂（東京）postedby(C)くのいち

今日のお昼は赤坂にて。
「食べログ　ベストラーメン　２０１２」に
選ばれた実績のある「赤坂麺処　友」へ。

　
赤坂麺処友＠赤坂（東京）postedby(C)くのいち

「芳醇あごだし醤油」と
「濃厚鶏塩」の２本立て。

　
赤坂麺処友＠赤坂（東京）postedby(C)くのいち

ラーメン以外につけ麺やサイドメニューもございます。
今回は「半熟煮玉子芳醇あごだし醤油」を注文。

　
赤坂麺処友＠赤坂（東京）postedby(C)くのいち
　
赤坂麺処友＠赤坂（東京）postedby(C)くのいち
　
待つ間、いろいろこだわりについて読む。

　
赤坂麺処友＠赤坂（東京）postedby(C)くのいち

ラーメン登場。

　
赤坂麺処友＠赤坂（東京）postedby(C)くのいち

あごだし醤油ラーメンには、
お店自家製のラー油がついてきます。
注文したものによって、わさびだったり、
リンゴ酢とゆずの特製ビネガーがついていたり、
いろいろこだわりがあるようです。

スープがおいしい。
とにかく、あごだしと豚骨醤油、
コラーゲンたっぷり。
このスープだけでも飲んでいたい感じ。

半熟煮玉子もとろとろ気味で
しっかり味がついていて美味〜。
食べに来てよかった、と思いました。

さて、途中で例のラー油を入れてみると…

辛いのは得意なので、いいんですけど

（はっきり言って入れない方がおいしかった）

ちょっとサッパリした味わいになりましたが、
魚介の香りが…（あぁ、残念）

ツレの鶏塩も少し味見させてもらったのですが
これもポタージュっぽくておいしかったです。
さすが、ベストラーメンとるだけあるわ〜

そして赤坂にあって、お手頃価格。
それもうれしかったです。

　

　
麺屋いっとく＠渋谷(東京)postedby(C)くのいち

今日のお昼は渋谷センター街のラーメンビル
(というか、ラーメン屋さんだらけのビル)の
３Fにある「麺屋いっとく」へ。
このお店は今年の５月にできたそうで…初訪問。

　
麺屋いっとく＠渋谷(東京)postedby(C)くのいち

こんなポスターの誘惑にまんまとはまって、
「はまぐり出汁鶏そば(塩)」を注文。
このラーメンは数量限定。
(「限定」に弱いのよねぇ)

　
麺屋いっとく＠渋谷(東京)postedby(C)くのいち

まずはじめにスープを一口。
はまぐりの出汁がおいしい！
ちょっぴり胡椒がきいていて、
濃厚コラーゲンスープのコクと相まって
ポタージュのようです。

スープが濃厚だから、麺との絡みもいい。
はまぐりの身もふっくら。
厚切りのチャーシューはとってもソフト。

何よりもよかったのは、接客。
どのお客様に対しても丁寧に説明。
お客様を迎えるにも送り出すにも
細やかな心遣い。
こういうお店は大切にしたいですね。

このビルだけでも激戦区。
がんばってほしいお店です。

　

　
なな蓮＠三越前(東京)postedby(C)くのいち

今日は日本橋三越近くの「なな蓮」へ。
いろんなメディアで紹介されているそうですね。

　
なな蓮＠三越前(東京)postedby(C)くのいち

どれにしようか、迷うところですが、
デフォルトの「支那そば」にしました。

　
なな蓮＠三越前(東京)postedby(C)くのいち

店内には製麺コーナーもあり、
麺づくりにはかなりこだわりがある模様。

　
なな蓮＠三越前(東京)postedby(C)くのいち

支那そば登場。
盛付がきれい。そして思ったより具だくさん。
チャーシューも２種類入っていて
楽しめる要素が倍。
自慢の麺は歯ごたえしっかり、
見た目より量がありました。
スープも鶏の油がきいていて、
醤油の味だけではなくて、甘みを感じました。

日本橋界隈は飲食店、ラーメン店も多いところ。
夜はお酒のメニューもあるのでしょうか。
焼酎の瓶なども多かったです。
夜限定メニューなどもあって、
いろいろ気になるお店でした。

　

　
麺屋すみす＠青山一丁目(東京)postedby(C)くのいち

今日のお昼は青山一丁目へ。
冷たい雨の中向かったのは「麺屋すみす」。
初訪問です。

　
麺屋すみす＠青山一丁目(東京)postedby(C)くのいち

何にしようか迷いつつ、
券売機の横に貼ってあった
メニューの筆頭にあった
「博多水炊きらーめん＋味玉」にしました。

　
麺屋すみす＠青山一丁目(東京)postedby(C)くのいち

水炊き…といっても、
しっかり濃厚な味わいのスープ。
最後まで飲み干したくなります。
細いけれどコシのある麺。
水炊きらーめんだけ、この麺のようです。
(他は写真を見ると、太麺っぽいです)

　
麺屋すみす＠青山一丁目(東京)postedby(C)くのいち

食べ進むと鶏だんごがひょっこり。
これがまたおいしい。
味玉も黄味がとろっとろ〜。
いろんなお楽しみのあるラーメン。

汁なし担々麺など、
他のメニューも気になるところ。
この地域にありながら、
コストパフォーマンスもいい。
期待が募るお店でした。