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閉店焼麺 劔高田馬場、学習院下、面影橋/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.0
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料理・味 3.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
焼麺 劔＠高田馬場（東京）
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2011/04/16 更新
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焼麺劔＠高田馬場（東京）postedby(C)くのいち
今日は高田馬場の「焼麺劔」に行ってきました。
11時すぎに行ったところ、先客なし。
すんなり入れました。
焼麺＋ジモアのクーポンで目玉焼きを注文。
焼麺劔＠高田馬場（東京）postedby(C)くのいち
待っている間に、渡された鰹節をスリスリして
魚粉を作ります。
焼麺劔＠高田馬場（東京）postedby(C)くのいち
その魚粉をいきなり入れることなく、
貼ってある「食の心得」に従い、スープを一口。
ほんのり甘さを感じる、とんこつ＆じゃがいもスープ。
麺をまぜまぜいただきます。
焼いてカリカリした部分とモチモチっとした部分。
いろんな味わいが楽しめます。
途中で先ほどの魚粉を加えれば、また味が変化。
何度も楽しめる、麺でございました。
店員さんの心遣いも行き届いていて、
人気が出るのもうなずけました。
とってもいいお店です。