蔵田ほたるさんが投稿した鳥田中(東京/鐘ヶ淵)の口コミ詳細

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JOの美味美味DAY

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蔵田ほたる (40代前半・女性・東京都) 認証済

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掲載保留鳥田中鐘ケ淵、東向島、八広/焼き鳥、鳥料理、日本料理

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7
2回目

2022/09 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

前回の訪問から僅か2週間後に、
またまた伺う事が出来た、奇跡の鳥田中さん
何よりも私本人が1番驚いたというのが、
正直なところ。

人生何でもそうだけど、
地団駄踏んでもうまくいかない時はあって、
逆に、首尾よく運ぶ時は
運が味方しているかの様に上手く行く。
この日は9月中、唯一鳥活予定が無かった日。
そこへ、棚ぼたagainで鳥田中さんagain。
本当『ご縁は奇なるもの』✨
きっと、私の運貯金は
確実にマイナス表示になっただろうけど
だからこそ、後悔しないよう
存分に楽しんできましたん

*頂いた串とお料理*
▶︎先附
 ・高知県産黄金生姜の艶煮
▶︎前菜
 ・七谷鴨のコンフィ オニオンドレッシング
▶︎蒸し物
 ・穴子の栗蒸し
▶︎油物
 ・熊本県産活け車海老真丈揚げ
 ・青森県産嶽きみ
▶︎冷菜
 ・冷製コンソメと生雲丹
▶︎腕
 ・熊野地鶏澄まし汁
  丹波産黒大しめじと熊野地鶏つくね
▶︎七谷鴨の胸とハツのロースト粒マスタード
▶︎ ホロホロ鳥の炙りタタキ熊野地鶏の漬けキンカン
▶︎口休め
 ・もずくとろろ
  能登産岩もずく丹波産つくね芋
▷鴨入りつくね&ウズラミモレットチーズかけ
▷ほろほろ鳥 ソリ&アカ
▷熊野地鶏レバタレ
▷白鮑茸
▷七谷鴨ハツモト&胸腺
▷佐土原なす
▷ほろほろ鳥手羽
▷砂肝
▶︎〆キノコそば
▶︎自家製プリン

前回伺った日から近い事もあって
予約時に大将から
『食材等が被る事がありますが、よろしいですか?』
と確認があったのだけど、
調理法や味付けが違うから、
食材の被りなど全く気にならず、
むしろこの短期間でメニューを
変えていらっしゃる事が、凄いなぁと。
もちろんプロだからと言えばそれまでだけど、
伺う側の私たちを楽しませようと
一生懸命に準備して下さる気持ちが、
一品にも焼鳥にも接客にも、随所に感じれて、
とってもとっても素敵な鳥活になりました

この日のコースも最初から最後まで、
素晴らしいかったのだけど、
ほろほろ鳥の手羽(pic.1)が、
目を剥く程に美味しくって感動✨
七谷鴨の胸腺とハツモトを一緒に串打ち
(pic.ヤキトリスト撮り)しているなんて
私にとっては、大好物の二代共演なわけで❤️
決して焼鳥の本数が多いわけじゃないのだけど、
内容がとても濃くて大満足
秋限定のキノコそばも
ブリンブリンなキノコ達とコシのある麺
バターの香りが相俟って、幸せな一杯でした。

また、次はいつ行けるかなぁ。
“運”使い果たしちゃったから、
誰か“運”の貯め方教えて〜

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2022/10/15 更新

1回目

2022/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

口福で幸福な焼鳥割烹

予約日に頑張るも全敗な鳥田中さん。
ありがたい事に、棚からぼた餅が
またまた落ちてきまして、
念願叶い、やっとこの日に伺えました✨

*頂いた串とお料理*
▶︎先附
 ・高知県産黄金生姜の艶煮
 ・鶏の煮凝りと枝豆ムース
▶︎前菜
 ・七谷鴨のコンフィ オニオンドレッシング
▶︎蒸し物
 ・鱧の栗蒸し
▶︎冷し鉢
 ・石川県産九絵湯引き
▶︎油物
 ・熊本県産活け車海老真丈揚げ
 ・青森県産嶽きみ
▶︎腕
 ・黒さつま鶏白湯スープ白味噌仕立て
  丹波産黒大しめじとトロ茄子
▷七谷鴨の胸とハツのロースト
▷ ホロホロ鳥の生すき焼き 熊野地鶏キンカン
▶︎口休め
 ・水茄子漬け
▷ささみサビ焼き
▷鴨入りつくねパルミジャーノ掛け
▷ハツの生姜乗せ
▷ レバー
▷ 新銀杏
▷抱き身
▷ソリレス
▷椎茸
・・・追加串・・・
▷つなぎ

▶︎〆濃厚白湯鶏そば
▶︎デザート プリン

焼鳥を基本として合間に一品を挟む
焼鳥屋さんのコースとはまた違った、
完璧な焼鳥割烹。
一品や〆がとても素晴らしくて、
素材を生かした優しい味付けに、
舌も心も満たされる。

今日イチの焼鳥は、驚く程に甘いレバー(pic1)
やっぱり大好きなソリレス、
初めて頂いた鴨のつなぎ✨

レバーの甘さが尋常じゃなかった
こんなレバー食べたことない。
あまりの美味しさに、1人こっそり目を瞑る。
その後のソリレスはもちろん最高だったし、
お初な鴨のつなぎも、ボリュミーかつ旨味の塊❤️

〆も悩みに悩んで、濃厚白湯鶏そばを注文。
着丼して、まずスープを一口。
もうねスープが唇についただけで、唇プルンプルン✨
しばらくは、リップも要らない位に濃厚なコラーゲン
これまたあまりの美味しさに、
瞬殺で胃袋へ吸い込まれていきました。

あっ、吸い込んだのは私だけどね

本音を言えば、〆は上から全部って言いたかった
次回の注文はもう決まってるの
今度は2品注文したいなぁ✨

あぁ、次が楽しみ過ぎるぅ〜❤️

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2022/09/18 更新

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