蔵田ほたるさんが投稿したとり茶太郎（東京/渋谷）の口コミ詳細

私の短い短いGW２日目の鳥活は、
大好きな茶太郎さん❤️
連日焼鳥を食べれるって、なんて幸せなんだろう
神龍がドラゴンボールで私の下記の願いを叶えてくれて
ドラえもんが“どこでもドア”という、
素晴らしい道具を与えてくれたなら、
私は死ぬまで日本中の焼鳥を食べ歩き出来るのに。

【あたいの願い】
1.いくら食べても太らない体
2.金のなる木　10万位/日
3.私の代わりに働くコピーロボット

そんな、壮大なスケールの鳥活を思い描きながら
茶太郎さん前に到着。

＊＊この日のセトリ＊＊
▶︎お椀　出汁/鴨・鰹
　鴨団子と椎茸の揚げ出し　
▶︎タタキ食べ比べ 白玉葱と行者ニンニク掛け
　手前:ほろほろ鳥　奥:比内地鶏
▷ほろほろ鳥 抱き身 自家製柚子胡椒
▷ほろほろ鳥 砂肝
▷鴨胸腺
▷ソリレス食べ比べ
　上/ほろほろ鳥 下/名古屋コーチン
▷ほろほろ鳥 レバー
▷かすみ鴨粒マス
▷アスパラ
▷比内地鶏ねぎま
▷名古屋コーチン腿 ♀10ヶ月飼育
　水茄子の梅肉和え
▷鴨つくね&エルフランス
▷名古屋コーチン 胸サビ焼き
▶︎燻製盛り 大人のハッピーセット
スピッチコ アフミカート　キンカン
ほろほろ鳥手羽　ほろほろ鳥白レバー
▷鴨はつ
▷ハラミ葉にんにく
▷手羽飯
▶︎〆
こしあぶらとそぼろの混ぜご飯&スープ
蜆出汁と鶏出汁の中華そば

【私から見た茶太郎さんの魅力とは】
たまたま、焼鳥にあまり興味が無い幼馴染が
私の焼鳥愛を不思議に思ったのか
焼鳥の事を色々聞いてきて、
茶太郎さんの話になった際、
私の中に、フッと浮かんだ問い
先ず1番は、やっぱり焼鳥がめちゃくちゃ
美味しいって事
時期によって、ある無いはあれど
ほろほろ鳥、名古屋コーチン、やまがた地鶏、
かすみ鴨、比内地鶏、一黒軍鶏　
この数種類の鶏、鳥、鴨達の魅力を
最大限に引き出す安定の火入と、
手間暇かけた主役級の一品料理を
お腹いっぱい食べれる✨これに尽きるかなぁ。

【オリジナリティこそ最大の武器】
今、パッと思いつくだけでも、、、
ほろほろ鳥白レバーの燻製
鴨タルタルのブルスケッタ
枝豆山椒
ハラミの白玉葱ソース
ハラミ葉ニンニク
手羽飯
砂肝の胡麻和え
ぼんじりタレご飯
まだまだ書ききれない位にあるんだけど…

ひと口食べて、何度唸った事か
脇役が主役級なんだよね。
そして、この主役級の一品を生み出し続ける
茶太郎さんの力、私はお料理を頂く度に
このオリジナリティに感服する。
食べる側の私たちだって、馬鹿では無いから
作ってくださる方々の気持ちは、
お料理を通してしっかり受け取ってます。
コース内容を見ても取って付けたような
チグハグなものを堂々と出すお店もある中、
食材一つ一つが、しっかり昇華された
茶太郎さんのボリューミーなコースは、
本当に素晴らしいし、
私のダイソン級な胃袋でも、時折追加を悩む程
だから、この日お誘いした男性陣にも、
『餓死する寸前で来てください』
#空腹は最高の調味料 っていう、
合言葉をお伝えし楽しんで頂きました
だって、折角伺ったのにコース半ばで
お腹いっぱいになっちゃ勿体ないもん。

5月1日、また一つBBAの階段を登ってしまい、
伺ったこの日は、茶太郎さんやご一緒した方々にも
たくさんのお心遣いを頂きました。
本当にありがとうございました♪
冒頭の文面が他力本願全開すぎて、
我がで笑いましたが、夢を持つのは大切ですから
43歳の一年もこんな感じでまいりますぅ〜っ。

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仕事柄、毎年12月のそれも中旬からは
いつも以上にバタバタな毎日を送る私にとって、
仕事納めである30日の鳥活は、
言わば、12月後半の激務を耐え抜く為の“ご褒美鳥活”
無事に仕事が納まった安堵感と
大型連休前の開放感とで、気分は最高潮✨
この日の焼鳥とお酒はいつもの何百倍も
美味しかったー❤️

＊頂いた串とお料理＊
▶︎名古屋コーチンフリソデと芽カブの揚げ出し
▶︎黄金しゃもの砂肝と春菊柿の胡麻和え
▷比内地鶏肩　自家製柚子胡椒
▷山形地鶏ソリレス&もも
▷銀杏
▶︎タタキ
　手前　一黒軍鶏　
　奥　　名古屋コーチン10ヶ月
▷レバー
▶︎鴨ロースセロリの醤油漬け添え
▷ハラミ 韮とミントのソース
▶︎燻製盛合せ
　名古屋コーチン10ヶ月手羽中
　スピッチコアフミカート
▷ハツ食べ比べ
　上/一黒軍鶏　下/名古屋コーチン
▷アイコトマト
▷比内地鶏の笹身と三関せり&山わさび
▷信州黄金シャモ&一黒軍鶏のねぎま
▶︎手羽飯
▷甚五右衛門芋
▶︎小鳩のロースト
▷つくね&うずら
追加
▷鴨のつなぎ
▷下仁田葱
▷皮タレ
▷名古屋コーチン一年砂肝
▷ふんどし
　一黒軍鶏オス5ヶ月
　名古屋コーチン10ヶ月　
　名古屋コーチン一年
▶︎〆手打ち蕎麦

食べたい❗️行きたい❗️と思った時が
食べ時、行き時だと思ってるタイプだけど、
茶太郎さんは、待ってでも食べたい✨
と思える数少ないお店の一つ
行く度に『最高』って思うし、
どなたをお連れしても、
異口同音に『美味しい』って言って頂けるから
やっぱり何度も足を運んでしまうのよね

この日は、私も茶太郎さんも2023年仕事納めの日。
テンションが上がるといつもより
飲み方食べ方がわんぱくになる傾向があるらしく、
この日もしっかりコースを食べ終えた挙句に、
いつもよりも多く追加もして、
2023年の茶太郎さん食べ納めとなりました
もちろん言うまでもなく、
この日も最初から最後まで最高‼️の一言✨
〆は、初めて頂く
茶太郎さんのお父様が打った手打蕎麦❤️
先生もされる程の腕前だそうで、
毎年12月の営業最終日には、
お父様のお蕎麦がでるのだとか。
〆は麺派、お蕎麦も大好きな私としましては、
喜び一杯✨胸一杯
食べ終わりたく無い位美味しかったー✨

年に一度しかお目にかかれないなら、
私、お父様の元へ手打蕎麦習いに行ってしまおぅか❓
とまで考える今日この頃✨

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焼鳥屋さんのコースを
色々なお店で頂く度に、
焼鳥以外の一品の大切さを
改めて感じることが多くなった。

“焼鳥が美味しい”はもちろん大前提なんだけど、
一品や〆、デザートがあればデザートに至るまで、
お店側が拘りを持って提供して下さっているのか、
そうじゃないのか、食べる側はわかってしまうから。

何度だって足を運びたいお店は、
私自身でさえもわかってないツボを
しっかりと押さえている。
茶太郎さんは、正にそんなお店の一つ。
この日は、茶太郎さんに初訪問なお二方と
ワイワイガヤガヤ
口福なひと時を過ごして来ましたん✨

＊頂いた串とお料理＊
▶︎生落花生の塩茹
▶︎かきのき茸とひら茸の黄金シャモのお椀
▶︎ササミと青唐エシャレットのなめろう
▷比内地鶏抱き身
▷黄金軍鶏砂肝
▷ホロホロ鳥ハラミ玉ねぎドレッシング
▷かすみ鴨胸腺
▶︎ホロホロ鳥たたき2種 胸&もも
▷新銀杏
▷ホロホロ鳥レバー
▷かすみ鴨ロース
▶︎燻製盛り
▷アイコトマト
▷比内地鶏ハツ
▶︎比内地鶏胸筋肉黄韮三杯酢
▶︎九十九里浜小鳩のロースマッシュルームソース
▶︎手羽山椒ご飯
▷比内地鶏&黄金軍鶏のねぎま　
▷比内地鶏ささみサビ焼き
▷名古屋コーチンメス8ヶ月

---追加串---
▷茶太郎鶏アカ
▷名古屋コーチンのそり
▷椎茸の肉詰め
▷茄子

▶︎〆鶏出汁としじみ出汁蕎麦

基本、“好きなものを好きなだけ”
頂きたい私としては、
焼鳥の食べ歩きを始めた当初、
正直コースという形での提供に多少なりとも、
煩わしさを感じることもあったのたけど、
出てくる焼鳥とお料理に
しっかりとした流れがあって、
完成された一品や意表を突くような
感激のひと皿に出会うと、
『あぁ、コースも悪くないなぁ』って、
次第に思うようになった。

茶太郎さんのコースのスタートはお椀。
毎回揚げ出しに使う鶏や部位は違えど、
ひと口噛み締めた時のあのフワフワな食感
と優しいお出汁がなんとも言えなくて、
身体が勝手に準備を始める感じ
『焼鳥たべるぞっ‼️』って

一品と焼鳥が相乗効果を生み出すというのかなぁ。
リレーの様に美味しいが繋がっているのよ。
食べる側からしたら、
こういうコースに出会えたら幸せだなーって思う。
その美味しいのリレーを繰り返すから、
結局毎回食べすぎちゃう

最後の〆が出てきちゃうとさ、
“サザエさん症候群”ならぬ“茶太郎症候群”になる。
この気持ち、わかってくれる人いるかなぁ。

#茶太郎症候群になる人と繋がりたい

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前回を猛省し、今回は穏やかに
しっぽりとお酒を嗜むと決めていたこの日、
大阪からきた可愛い子ちゃんも参戦して、
かしまし娘＋佐実姉で8割女子会、
楽しんできましたよ✨

＊頂いた串とお料理＊
▶︎お椀
　白茄子と名古屋コーチン胸肉の青のり揚げ出し
▶︎黄韮とかすみ鴨のユッケ名古屋コーチンのきんかん
▷ほろほろ鳥砂肝
▷ほろほろ鳥肩肉
▷鴨の胸腺
▷比内地鶏と一黒軍鶏のねぎま
▶︎たたき　
　ほろほろ鳥胸肉あたりねぎ
　茶太郎鶏もも肉山わさび
▷鴨ロース
▷ステラズッキーニ
▷レバー
▶︎燻製盛合せ　
　ほろほろ鳥手羽中/比内地鶏のキンカン/チーズ
▷ミニトマト
▷比内地鶏はつ
▶︎ゴーヤ比内地鶏の胸三杯酢
▷ほろほろ鳥ハラミ新たまねぎドレッシング
▷つくね&エルフランス
▶︎山椒手羽飯
▷名古屋コーチンメス一年飼育
▷ささみ
---追加串---
▷せぎも白子
▷ふんどし
▷ほろほろ鳥ソリレス
▷茶太郎もも
▶︎〆鶏出汁の蜆出汁の中華そば

この日も全てが最高だった。
念願のユッケも食べれたし、
たたきなんて飲み込みたくない程
気に入ってしまった❤️
店内のあちこちで“美味しい！”の囁きが連呼した、
ほろほろ鳥ハラミ新たまねぎドレッシング。　
前回の美味しさを優に超えてくる焼鳥、本当堪らん❤️

誰かが言った
『茶太郎さんの焼鳥を食べたらもどれないよ〜』

焼鳥に限らず、舌の記憶って結構正しくって、
前は美味しいと思って食べていた物が、
ある日突然『美味しくない』と思う事もある。
実は今年に入って、焼鳥でそれを感じた。
正直、近々の記憶では久々すぎて、自分でも驚いた
よく昔食べた駄菓子のモロッコヨーグル、
あれ大人になって食べたら、
めちゃくちゃ不味く感じだんだけど、
あの感じに似てて。
私の舌にも学習能力があったんだなあーって。
茶太郎さんの焼鳥食べながら、
この日はそんな事を思い出したの。
そんなこんなで、
舌と心が『美味しい！もっと食べたい！』って
喜ぶもんだから、この日もたくさん追加しちゃいました
↑
ただの言い訳

こうやってレビュー書いて
写真見てたら、既に涎が滝
次回まで指折り数えて、
首を長ーく長ーくして待ちましょ❤️
あぁ、焼鳥食べたい、、、


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首を長〜くして待ち望んだ日。
茶太郎鶏、ほろほろ鳥、
比内地鶏、名古屋コーチン、
一黒シャモ、かすみ鴨、
様々な種類の鶏の色んな部位を、
素晴らしい串とお料理で楽しむ事ができる、
とり茶太郎さん。

一旦、茶太郎ワールドを知ってしまったら、
もう、後戻りは出来ない✨

日本酒は全て女将さんに選んで頂き、
この日も茶太郎ワールドを満喫してきました

＊頂いた串とお料理＊
▶︎お椀　大根菜花　一黒軍鶏揚げ出し
▶︎比内地鶏手羽中スナップエンドウ蕗味噌あえ
▷茶太郎鶏肩肉
▷ほろほろ鳥砂肝
▷かすみ鴨のおたふく
▶︎ほろほろ鳥とかすみ鴨梅大根おろし自家製ポン酢かけ
▷ほろほろ鳥レバー
▷ハラミと葉ニンニク
▷つくねと半熟エルフランス
▶︎鳩
▷比内地鶏の胸筋と
　アイコトマト三杯酢
▶︎燻製盛合せ
　ほろほろ鳥手羽元
　キンカン
　チーズ
▷比内地鶏ねぎま
▷アスパラ
▶︎手羽の山椒ご飯
▷比内地鶏抱き身
▷椎茸
▷かすみ鴨ハツ
▶︎名古屋コーチン雌10ヶ月もも
▷ソリレス
▷背肝
▶︎鶏ラーメン

今回もラッキーな事に、大将前の特等席❤️
美味しそうに焼かれる焼鳥を見ながらの一献は、
幸せすぎた〜。

この日は、初めて頂く部位が3品あったかな。
まずはさっぱりな一本目、茶太郎鶏の肩肉。
硬いイメージの肩肉が、
とてもしっとりなのに肉感もあって、
添えられた山葵とも相性抜群

かすみ鴨のおたふくも串で頂くのはこの日が初めて。
脂の旨味と独特の食感があって、
これもとても美味しかったな
そしてやっぱり、ほろほろ鳥❤️
ポテンシャルの高さに驚かされる。
旨味凝縮の砂肝に誰もが唸るレバー、
序盤からこの串を頂いちゃったら、　
後半どうなっちゃうの〜って、
もう期待しかない。

そして、食わず嫌いだった鳩
まさか鳩が登場するとは思わず、
ちょっとだけビビりましたが、
驚く程にしっとりで美味しかった〜。
あまりの美味しさに、
私が空を飛びそうになりました
ファースト鳩クリア✨

目眩く茶太郎ワールド、
何を頂いても、美味しいから、
友達と3人で一品一品出る度にいちいち悶絶。
美味しくて、楽しくて幸せな日。
30代最終日に茶太郎さんに伺えて
本当に幸せすぎました。
別に、翌日40歳を迎えても
何が変わるわけでもないのだけど
何というか、とても良い区切りを迎えられたなと

大将、女将さん
年甲斐も無く楽しみすぎてしまい、
大変申し訳ございません‍♀️
そして、お心遣いありがとうございました
次回からは、しっとり艶やかな
大人の女性風に楽しみたいと思います。


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焼鳥好きなら誰もが憧れるお店
茶太郎鶏、比内地鶏、かすみ鴨、
ほろほろ鳥、名古屋コーチン、
全身全霊で味わってきました♪

＊頂いた串とお料理＊
︎▶︎名古屋コーチンの胸肉と
　　　ジャンボなめこのお吸い物
▶︎比内地鶏の手羽唐と空豆の麦味噌和え
▷比内地鶏の抱き身
▷ほろほろ鳥の砂肝
▷比内地鶏ねぎま
▶︎茶太郎鶏の胸とほろほろ鳥のもも
　　　　　　キンカンマリネ小松菜と共に
▷ホロホロ鳥の白レバー
▷銀杏
▷かすみ鴨ロース
▶︎カブの梅おかか乗せ（カツオ食堂のおかか）
▶︎燻製盛合せ　
　名古屋コーチン手羽　
　きんかん　
　チーズ
▷つくねと半熟うずら
▶︎手羽の山椒飯
▶︎名古屋コーチンモモメス
▷ソリレス食べ比べ 茶太郎鶏&ホロホロ鳥
▷スナップえんどう
▷ほろほろ鳥ささみ
▷かすみ鴨ハツ
▷椎茸
▷茶太郎鶏のアカ
▷比内地鶏とホロホロの皮
▷ハラミとサラダ玉ねぎ
▷ピーマン
▷なす
▶︎〆卵かけご飯

鴨を含めた数種類の鶏達を
最高の状態で頂けるというこの幸せよ✨
その鶏自体の味もしっかり感じられて、
尚且つ弾力も楽しめる。
あぁ❤️とっても美味しい

茶太郎さんにいた数時間で、
友達と2人幾度となく、
『最高ーっ！』を連呼。

焼鳥の合間に出てくる一品も、
決して派手ではないけれど、
鶏それぞれを生かす調理法と
旬の素材の組み合わせが秀逸。
初めて頂く食材じゃないのに、
新しい美味しさを発見できたり、
茶太郎ワールドにどっぷりハマりました

だから、今日イチなんて選べない。
頂いたもの全てが『今日イチ』でした

帰る道中友達が、
『10年後も20年後ずーっと
通い続けたいって、
たくさんの人が思うんだろうなー』
なんてつぶやいてた。
本当その通り！正に名店！

また行きたいなぁー❤️❤️

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