蔵田ほたるさんが投稿したとりアロマ(東京/神保町)の口コミ詳細

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JOの美味美味DAY

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蔵田ほたる (40代前半・女性・東京都) 認証済

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とりアロマ神保町、九段下、竹橋/焼き鳥、鳥料理、親子丼

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2023/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

圧巻の美味さ

神保町の名店〝蘭奢待〟さんが、
〝とりアロマ(鶏馨)〟として、昨年再オープン✨
この日もユキパイセンに、
あれやこれやと楽しみ方を教えてもらいながら、
和田浜さんの焼鳥楽しんで参りましたん

*頂いた串とお料理*
▶︎imitation truffe
▶︎チーズ茶碗蒸し
▷抱き身
▷丸ハツ
▶︎蓮根餅琥珀餡かけ
▷ぼんじり
▶︎笹身の昆布締め
▷もも照焼柚子の馨り
▶︎冬春野菜の酢味噌掛けジュレ添え
 独活/うるい/キンカン/百合根/カリフラワー
▷砂肝
▶︎マッシュルームと
 ベシャメルソースのひと口コロッケ
▷せせり
▷レバー
▷漬けキンカンとつくね
▶︎〆ご飯のお供3種/そぼろ丼/鶏スープ


ユキちゃんが、
とりアロマさんは乾杯から、
ワインがオススメですよ‼️って教えてくれて、
この日はワインスタート。
一品目のimitation truffe(私が勝手に命名)を
一口頂いて、ワインで乾杯の意味がわかった。
何が使われているかまでは分からず終いだったけど、
驚く程に美味しくって、ワイン水の如し。

今日イチはもちろん決められるわけが無い。
焼鳥の本数が多いわけでも、
希少部位があるわけでも無い。
コースも一見、和?洋?って感じで、
バラついていそうなのに、
全ての焼鳥や料理達が
線で繋がっているかのような纏まりと、
一品一品のレベルの高さもあって、
満足感が半端なかった。
そして、茶碗蒸しを開けた瞬間や、
焼きたての焼鳥達を頂いた時、
フワッと鼻をくすぐる馨
そう、店名にある“とりアロマ”(鶏馨)の
“アロマ”は、この馨なんだ✨って、
私は勝手に解釈。

次回伺ったら、色々お聞きしたいなぁ

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2023/05/08 更新

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