蔵田ほたるさんが投稿した新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店(東京/西武新宿)の口コミ詳細

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蔵田ほたる (40代前半・女性・東京都) 認証済

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新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店西武新宿、新宿西口、東新宿/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2024/06 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

ゆったりランチが最高

この日は幼馴染と久々の映画鑑賞。
時間的に昼過ぎスタートだから、
その前にランチをしようと言う事で、
久方ぶりに寿司活✨
映画の時間もあったので、
ランチタイムオープンのタイミングで入店
昼から贅沢だけど、
たまにはいいんだもーん

頂いたのは下記とおり
▶︎前菜
 ・もずく酢
 ・バイ貝旨煮
 ・フキの煮付
 ・河豚の山葵和え
 ・蟹味噌豆腐
▶︎握り(前半)
 ・九絵
 ・アオリイカ
 ・中トロ
 ・釣り鯵
 ・雲丹食べ比べ3種(舎利と海苔別添)
  塩水うに、馬糞雲丹、紫雲丹
▶︎刺身
 ・鰹
▶︎箸休め
 ・クラゲのと若芽の辛子酢味噌
▶︎握り(後半)
 ・帆立
 ・カマスの炙り
 ・赤身漬け
 ・大トロ炙り
 ・穴子
 ・卵焼き
 ・干瓢巻きのいなり巻き
▶︎蒸し物 鰻の餡かけ茶碗蒸し
▶︎お椀  味噌汁
▶︎デザート わらび餅

先ずは、ビールで喉を潤す✨
はぁー、全てはこの一杯の為に!って位幸せな瞬間。
お料理が出てくるまでのワクワク感も良き!
そして出てきた前菜のラインナップが
酒飲みには堪らない品ばかりで、お酒が進む進む。

いよいよ、握りがスタート。
一貫目は九絵✨
冬の魚と思われがちだけど、
夏場の九絵はまた違う美味しさ。
思わず笑みがでちゃう。
舎利は流行りの赤酢を使用、
不思議と独特な香りもキツくなく旨味が強い。
どのネタにも合うし、これは美味しい!
続くアオリイカ、やっぱり旬なものはいいね。
ねっとり、甘みもあって酢飯ともピッタリ。
雲丹3種の食べ比べなんて、
横にいた幼馴染が歓喜の悲鳴をあげたくらい
舎利と海苔が別添えなのも有難い。
ツマミとしても、舎利と一緒でも楽しめるから最高ー!
あとは、カマスの炙りね!
これも今が旬の魚。
炙る事でじんわりとカマスの脂も味わえて
本当美味しかった‼️
お寿司、お料理も終盤に入り
お腹も満たされた頃、鰻が乗った茶碗蒸し登場。
優しい味わいの茶碗蒸しと大きな鰻、
ほんのり甘い餡がなんとも素晴らしい。

まず、ご年齢に驚いたけれども、
80歳の大将が気さくに話て下さって、
とても楽しくて美味しいひと時でした

また、ゆっくり食べにきたい
ご馳走様でした!

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2024/07/17 更新

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